Voici la recette pour faire des lasagnes chèvre frais et épinards , un délicieux plat complet et savoureux, très facile et simple à réaliser, idéal pour un repas familial.
Ingrédients pour 6 personnes : – 10 pts / personne –
- 250 g de feuilles de lasagne précuites
- 700 g d’épinards en branche surgelés
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 50 cl de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 50 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre, muscade.
Préparation :
- Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites fondre les épinards pendant quelques minutes, ensuite hachez grossièrement.
- Dans une casserole chauffez un peu de lait puis diluez la maïzena.
- Ajoutez le reste du lait puis laissez bouillir en remuant, ensuite ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
- Ensuite émiettez le fromage de chèvre.
- Dans un plat à gratin posez une couche de lasagnes puis une couche, d’épinards après une couche de chèvre émietté puis la béchamel, et à nouveau une couche de pâtes.
- Faites ainsi 2 ou 3 couches, en terminant par la béchamel puis parsemez de gruyère râpé.
- Ensuite enfournez 30 à 40 minutes à 200°C.
