Lasagnes maison

Ingrédients :

• 8 à 12 feuilles de lasagne
• 500g de viande hachée (porc, boeuf ou veau)
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 boîte de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe de basilic séché
• 1 cuillère à soupe de thym séché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 500g de ricotta
• 2 oeufs
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 2 tasses de mozzarella râpée

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans une poêle, faites dorer la viande hachée avec l’oignon et l’ail. Ajoutez les tomates en dés, le sucre, le concentré de tomate, le basilic, le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
3. Dans un bol, mélangez la ricotta, les oeufs et la muscade.
4. Dans un grand moule à gratin, étalez une couche de viande puis une couche de lasagnes, puis une couche de ricotta, puis une couche de mozzarella.
5. Répétez ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mozzarella.
6. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croquant.
7. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Bon appétit !