Biscuits roulés à la confiture sont de délicieux biscuits, très faciles à faire et très savoureux. Un sablé délicat enveloppe une savoureuse couche de confiture ce qui rend ce biscuit parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, comme friandise savoureuse à la fin d’un repas ou pour satisfaire une envie soudaine de dessert à tout moment de la journée. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces biscuits roulés délicieux.
Comment faire les biscuits roulés à la confiture
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 80 g de sucre glace
- 120 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 1 c à café de levure chimique
- 2 c à soupe de confiture
- Lait
- Sucre
Préparation :
- Mélangez la farine, la levure et le sucre glace dans un grand bol
- Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez rapidement
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse
- Formez une boule de pâte, filmez-la et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure
- Après ce temps, placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler en un rectangle
- Recouvrez d’une bonne couche de confiture puis roulez le tout à l’aide de la feuille de papier sulfurisé
- Placez le rouleau de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Badigeonnez de lait et saupoudrez de sucre
- Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes
- Dès la sortie du four, laissez le rouleau refroidir complètement sur une grille avant de le couper en tranches d’un centimètre et demi d’épaisseur
