Crème pâtissière à l’orange rapide, rapide et légère avec seulement 1 œuf entier, pour une crème pâtissière plus légère. Si vous préférez vous pouvez réaliser cette crème pâtissière à l’orange avec seulement 2 jaunes d’œufs. J’aime tellement les crèmes pour garnir mes gâteaux maison, j’en fais de toutes sortes. Ceux aux agrumes restent mes préférés, après la crème pâtissière classique à la vanille. Alors pendant la saison des oranges, je prépare de délicieux desserts avec de la crème pâtissière à l’orange. C’est une excellente crème parfaite pour garnir les génoises, les tartes et autres desserts faits maison. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette crème pâtissière rapide.
Comment faire la crème pâtissière à l’orange rapide
Ingrédients pour 4-8 personnes :
- 450 g de lait
- 50 g de jus d’orange
- 1 œuf
- 3 c à soupe de sucre
- 2 c à soupe de farine
- Zestes d’une orange
Préparation :
- Dans une casserole, mettre la farine, le sucre et l‘œuf ; mélangez bien pour obtenir une crème lisse et sans grumeaux
- Ajoutez progressivement lait et mélangez
- Ensuite, incorporez le jus et le zeste d’orange
- Mettez la casserole sur feu moyen et tournez sans arrêter jusqu’à ce que la crème commence à épaissir
- Versez la crème pâtissière dans un saladier froid et couvrez-la d’un film alimentaire
- Lorsque la crème à l’orange a refroidi, utilisez-la pour toutes vos recettes. Excellente avec l’ajout de crème fouettée pour une délicieuse crème à l’orange
