Ce gâteau couronne au lait peut être réalisé en 5 minutes, sans utiliser le batteur électrique et il est super moelleux !
Je me suis inspirée de la recette de muffins de Knam pour ce gâteau couronne au lait rapide et moelleux.
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 15 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 200 g de lait
- 90 g de beurre
- 1 c à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Tout d’abord, versez la farine dans un bol. Ajoutez le sucre, la levure chimique, le sel et mélangez bien à l’aide d’un fouet
- Dans un deuxième bol, versez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien à l’aide d’un fouet
- Incorporez ce mélange aux ingrédients en poudre et mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse
- Versez le mélange dans un moule et enfournez à 175°C pendant 30 minutes
- Avant de sortir le gâteau couronne au lait du four, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler
