Introduction: Qui n’aime pas une bonne sauce tomate pour accompagner ses plats préférés ? Cette recette de sauce tomate maison est facile à réaliser et vous permettra d’obtenir une sauce délicieuse et savoureuse en un rien de temps. Avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre garde-manger, cette sauce est une recette incontournable à partager avec vos amis et votre famille. Suivez ces étapes simples et vous pourrez profiter de cette sauce maison tout en impressionnant vos invités avec votre talent culinaire.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 boîte de tomates pelées en dés (400g)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/4 cuillère à café de piment rouge moulu (facultatif)
Instructions :
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail émincé et faire revenir pendant 1 minute supplémentaire.
- Ajouter la boîte de tomates pelées en dés, le concentré de tomate, le sucre, le sel, le poivre noir, l’origan séché et le piment rouge moulu (si vous l’utilisez). Bien mélanger.
- Porter la sauce à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirer la sauce du feu et la laisser refroidir légèrement.
- Si vous préférez une sauce plus lisse, vous pouvez la mixer dans un blender ou avec un mixeur plongeant.
Votre sauce est prête à être utilisée ! Elle accompagnera parfaitement les pâtes, les légumes grillés, ou les viandes grillées. Bon appétit !
