Que vous viviez dans un climat chaud et sec, par temps de canicule, ou que vous recherchiez des moyens de réduire votre consommation d’eau, ces légumes résistants à la sécheresse sont un complément parfait à votre jardin.
Nous savons tous que les légumes ont besoin d’eau pour pousser, mais ce qui se passe ensuite lors de l’arrosage de votre jardin devient compliqué. Vous vivez peut-être dans un climat chaud sec où les sécheresses sont fréquentes, ou bien subissez chaque année des épisodes de canicules. Ou peut-être que vous utilisez de l’eau de puits et que vous devez faire attention à l’utilisation régulière d’un système d’arrosage ou d’irrigation. Quelle que soit votre raison, choisir des légumes résistants à la sécheresse est une excellente stratégie lors de la plantation d’un jardin soucieux de l’économie d’eau.
Le type de sol joue-t-il un rôle dans les conditions de sécheresse ?
La capacité d’un sol à retenir l’humidité dépend de sa composition. La taille des particules d’argile, de sable, de limon détermine la capacité du sol à retenir l’humidité. Par exemple, l’argile a une taille de particules plus petite, ce qui lui donne une plus grande surface pour retenir l’eau. D’autre part, le sable est une particule plus grosse avec moins de surface pour retenir l’humidité. Le limon se situent quelque part entre les deux avec des particules de taille moyenne. Le sol sablonneux est plus sujet à la sécheresse s’il n’est pas amendé avec du compost et d’autres matières organiques.
Qu’en est-il du climat ?
En termes de climat, si vous vivez dans une région qui ne reçoit pas beaucoup de précipitations et qui subit beaucoup d’évaporation en raison de températures plus élevées, vous vivez peut-être dans une région sujette à la sécheresse.
Si vous vivez dans une région qui connaît des périodes de sécheresse ou dont les conditions de sol sont sujettes à la sécheresse, envisagez de planter ces dix légumes résistants à la sécheresse.
1. La patate douce
Ce super aliment riche en nutriments se distingue par sa polyvalence et sa tolérance à la sécheresse. Certaines variétés ont été sélectionnées spécifiquement pour être des légumes résistants à la sécheresse dans le climat sub-saharien de l’Afrique.
2. L’aubergine
L’astuce pour cultiver des légumes résistants à la sécheresse comme l’aubergine est de choisir une variété comme l’aubergine Ping Tung, qui donne des légumes plus longs et plus fins qui nécessitent moins d’eau pour produire. D’autres variétés tolérantes à la sécheresse sont la Listada de Gandia et la Rosa Bianca.
3. Les poivrons et piments
Les poivrons et en particulier les piments forts, ont besoin d’une longue saison de croissance chaude. Les piments forts sont également tolérants à la sécheresse et peuvent survivre dans des conditions sèches. Il convient de noter qu’un manque constant d’humidité se traduira par un rendement plus faible, mais l’utilisation de méthodes d’arrosage conservatrices comme l’irrigation goutte à goutte peut être bénéfique pour ces plantes.
4. La bette à carde
Non seulement tolérante à la sécheresse, la bette à carde est également tolérante à la chaleur. Si la bette à carde devient trop sèche, cependant, elle peut produire une saveur plus dure, de sorte qu’elle peut être l’un des légumes résistants à la sécheresse à planter dans les zones où les périodes de sécheresse sont plus courtes.
5. Les haricots verts
Les haricots en général ont tendance à être plus tolérants à la sécheresse. Les haricots à rames font d’excellents légumes résistants à la sécheresse, en particulier des variétés comme le haricot à crotale qui se porte bien dans un sol sablonneux.
6. Les tomates
Je parie que vous ne pensiez pas voir des tomates sur une liste de légumes résistants à la sécheresse. Croyez-le ou non, certaines variétés de tomates peuvent tolérer des périodes de sécheresse. Les tomates à petits fruits se portent généralement mieux dans des conditions plus sèches. Des variétés comme Roma et Early Girl sont particulièrement résistantes à la sécheresse.
7. Les pois chiches (haricots garbanzo)
Les pois chiches sont régulièrement cultivés dans les régions semi-arides du monde, il n’est donc pas surprenant de les trouver sur notre liste de légumes résistants à la sécheresse. Les scientifiques étudient les moyens de les rendre encore plus résistants à la sécheresse, ce qui pourrait s’avérer bénéfique pour les régions du monde connaissant une sécheresse extrême.
8. Les feuilles de moutarde
L’astuce pour faire pousser des feuilles de moutarde tolérantes à la sécheresse est d’éviter les arrosages courts et fréquents qui forment les racines à devenir peu profondes. Avec un arrosage moins fréquent et plus approfondi, les racines pousseront plus profondément et, une fois établies, pourront supporter des périodes sèches.
9. Les courgettes
La variété de courgettes Dark Star a été sélectionnée spécifiquement pour sa résistance à la sécheresse et son rendement. Ses racines s’enfoncent profondément dans le sol et vont chercher la nappe phréatique pour compenser toute carence due à un manque d’arrosage ou de précipitations.
10. La roquette
La roquette est l’un des grands légumes résistants à la sécheresse car elle est assez facile à cultiver et peut tolérer des périodes de sécheresse. Avec de longues périodes de sécheresse, les feuilles de roquette seront un peu plus petites et prendront un goût encore plus poivré.
Il est important de noter que même les légumes résistants à la sécheresse ont besoin d’un bon arrosage lors de l’établissement des racines. Alors ne lésinez pas sur vos graines et semis ! Il existe de nombreuses raisons de planter des légumes résistants à la sécheresse même si vous vivez dans un climat tempéré avec un bon sol et des précipitations régulières. Planter des légumes résistants à la sécheresse vous aide à utiliser moins d’eau dans votre jardin et à conserver votre consommation globale d’eau. Quelque chose vers quoi nous devrions tous nous efforcer en tant que gardiens de cette planète.
Avez-vous des conseils de jardinage respectueux de la ressource en eau ? Quels légumes résistants à la sécheresse avez-vous plantés dans le passé et lesquels allez-vous essayer à l’avenir ? Faites le moi savoir dans les commentaires!
