tarte au caramel eagle brand

Voici une tarte délicieusement savoureuse : une pâte sablée croustillante, une couche de frangipane et le tout nappé de caramel au beurre salé, bref ce mélange d’amandes et de caramel est tout simplement divin ! A déguster en guise de galette des Rois ou à toute autre occasion d’ailleurs, cette tarte est sans nul doute un dessert à la fois original et exquis !

Ingrédients

  • 2 tasses de cassonade 
  • 4 c à soupe de fécule de maïs
  • 1½ tasse de lait 
  • 1 c à thé de vanille 
  • 2 jaunes d’œufs 
  • 1 c à soupe de beurre
  • 1 fond de tarte cuit

Préparation

Dans une grande casserole, combiner la cassonade et la fécule de maïs.  

Ajouter le lait, vanille et les jaunes d’œufs. Bien mélanger.

Porter à ébullition, en remuant souvent.

Une fois le mélange épais, retirer du feu et incorporer le beurre.

Verser dans le fond de tarte cuit et laisser refroidir.

Servir avec de la crème fouettée.

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