Pour environ 250 euros, vous pouvez construire une serre souterraine, aussi appelées Walipini ou Walipinas, qui vous permettra de jardiner toute l’année même durant les saisons froides.
Le principe d’une Walipini est d’emmagasiner la chaleur de la journée et de la restituer la nuit. Ainsi, on maintient une température constante 24h/24. Des légumes tels que la laitue, le chou frisé ou le brocolis pouront être cultivées pendant l’hiver dans des climats rudes, le vitrage créant un effet de serre.
Pour sa réalisation, comment procéder? En premier lieu, il faut creuser un trou rectangulaire d’environ 2,5m de profondeur. On le couvre ensuite d’une bâche en plastique. A plusieurs mètres sous terre, l’inertie thermique permet de conserver une température constante comprise entre 10 et 15°, évitant de soumettre les plants à des écarts de température trop importants. On arrive à recréer de cette manière le même effet qu’une serre traditionnelle.
Si le principe est simple, plusieurs points importants doivent être respectés pour que celles-ci fonctionnent de façon optimale : la position par rapport au soleil, l’angle du toit, disposition du terrain (dégagé), le système de ventilation… Attention également à construire votre serre au moins 1,5 mètre au-dessus de la nappe phréatique !
Les parois peuvent être faites de pierres, de terre crue ou tout autre matériaux naturels suffisamment denses pour pouvoir absorber de grandes quantités de chaleur.
Initialement développée dans les année 90 pour les régions montagneuses d’Amérique du Sud, cette méthode a permis aux agriculteurs, ou qu’ils se trouvent sur la planète, de maintenir un potager productif 365 jours par an. Les serres souterraines sont ainsi devenues une alternative abordable et efficace aux serres traditionnelles.
Quelques principes constructifs à respecter !
Si le principe est simple, plusieurs points importants doivent être respectés pour que celles-ci fonctionnent de façon optimale ! Tout d’abord la position par rapport au soleil, l’angle du toit doit idéalement avoir un angle de 90° par rapport au solstice d’hiver. Le toit en lui même sera constitué de deux couches de bâches en plastique transparentes, espacées de quelques centimètres grâce à quelques lattes en bois. Cet espace d’air constituera un isolant supplémentaire, favorable au stockage de la chaleur. A savoir que le plastique filtrera moins les rayons solaires que du verre par exemple, permettant une meilleure pénétration de la lumière et ainsi de la chaleur.
Il faudra également bien s’assurer de l’imperméabilité de la serre et notamment de l’étanchéité du toit afin qu’éviter que l’espace de culture ne se transforme en piscine. Attention également à construire votre serre au moins 1,5 mètre au-dessus de la nappe phréatique ! La ventilation est aussi un point important. Pensez donc à faire un système d’échange d’air (sous forme de tubes, ou cheminées). Pour l’arrosage des cultures, placez simplement une citerne d’eau dans le fond de votre Walipini afin d’avoir de l’eau préchauffée utilisable pour vos semis et plantes. En plus d’être un formidable élément de stockage de chaleur, l’eau préchauffée réduit aussi le risque de choc thermique de la plante.
