Tout comme la Carotte ‘Géante de Tilques’ ou la Tomate ‘Blanche de Picardie’, la Laitue ‘Lilloise’ est une variété potagère ancienne de la région Nord-Pas-de-Calais qui a presque totalement disparue dans la seconde moitié du XXe siècle. La laitue ‘Lilloise’ est une variété pommée de type beurre qui est originaire comme son nom l’indique de Lille. Réputée pour sa pomme volumineuse et surtout sa finesse, elle est idéale pour les productions printanières et automnales. Cette variété ancienne de la fin du 19ème siècle est parfaitement adaptée au climat de la région du Nord, elle a d’ailleurs connue un grand succès dans les années 1960, où elle était très cultivée par les maraîchers du Nord-Pas-de-Calais, avant d’être progressivement délaissée dans les années 70-80 au profit de variétés hybrides. Sauvée de l’oubli récemment, elle retrouve peu à peu une place toute méritée dans nos potagers.
Comment cultiver la Laitue ‘Lilloise’ au potager ?
Pour sa culture, cette variété se sème soit directement en place de mars à juillet à raison de 2 à 3 graines tous les 30 cm, soit en godet pour être repiquée après environ 4 à 6 semaines. On les récoltera ensuite 4 à 7 semaines plus tard. Pour la petite anecdote, dans une revue horticole française de 1962, on apprend que la variété de laitue ‘Lilloise’ était traditionnellement semée au 14 juillet pour une récolte entre début et mi-septembre. Tout comme les autres laitues, elle apprécie les expositions ensoleillées, ou mi-ombragées ainsi que les sols humifères, frais et bien drainés. Si la terre est trop lourde dans votre potager, vous pouvez par exemple faire un apport de sable.
D’autres variétés potagères Ch’ti à redécouvrir !
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