Votre ventre gargouille et vous avez des envies d’omelette ! Ça tombe bien, vous avez quelques œufs au réfrigérateur. Ah, mais non ! Cela fait quelques semaines qu’ils sont là… Ils doivent sûrement être gâtés ! Mince, il faut les jeter et envisager autre chose à manger. Direction la poubelle ! Halte, vos œufs périmés n’y ont pas leur place !
Certes, vos œufs ne vous sont plus bons pour réaliser une bonne omelette, ni un dessert, ni une mayonnaise maison… Bref, rien de bien comestible. Mais ne les jetez surtout pas ! Ils peuvent encore servir ! Vous ne le savez peut-être pas, mais ces œufs peuvent encore être utiles, surtout si vous visez le zéro déchet. Voyons ensemble ce que nous pouvons faire avec des œufs périmés !
Les œufs font partie des aliments les plus communs, mais ce n’est pas pour autant qu’il est facile de différencier un œuf frais d’un œuf périmé, à moins de le casser ! Alors, jusqu’à quand un œuf est-il consommable et comment savoir s’il est périmé ?
Date de péremption d’un œuf ou DCR
La Date de Consommation Recommandée (DCR) a spécialement été créée pour les œufs et correspond au 28e jour après la ponte. Passé cette date, généralement mentionnée sur le packaging, l’œuf n’est plus considéré comme frais selon les normes de consommation en vigueur.
Œuf périmé : combien de jours après la DCR ?
On peut tout de même consommer un œuf dont la DCR est dépassée, à condition qu’il ne soit pas périmé ! La date de consommation recommandée est uniquement mentionnée à titre indicatif, mais en vrai, un œuf bien protégé, dont la coquille n’est pas fissurée, peut être consommé jusqu’à 30 jours après la DCR.
Le test de « l’œuf qui flotte »
Voilà pour vous une astuce grand-mère, au cas où vous n’avez plus en mémoire la date de péremption de vos œufs ou que vous souhaitez tout simplement vous assurer de leur fraîcheur avant de les manger !
- Munissez-vous d’un saladier rempli d’eau ;
- Plongez-y vos œufs ;
- Observez le résultat ;
- Si l’œuf coule au le fond du verre et y reste, il est encore frais ;
- Si l’œuf coule et se met à la verticale, cela veut dire qu’il est encore consommable, mais qu’il se rapproche de sa date de péremption.
- Si l’œuf remonte à la surface et flotte, c’est sûr, il est pourri !
Œuf périmé, dangers et risques pour la santé, au cas où vous en mangez !
Voilà pour vous une astuce grand-mère, au cas où vous n’avez plus en mémoire la date de péremption de vos œufs ou que vous souhaitez tout simplement vous assurer de leur fraîcheur avant de les manger !
Un œuf périmé est source de germes nocifs pour la santé. En consommer peut être source d’intoxication alimentaire, de problèmes digestifs, de troubles gastro-intestinaux ou même d’infection à la salmonelle. Le tout, accompagné de diarrhée, de fièvre, de vomissements et de crampes abdominales.
Quel effet a l’œuf sur les cheveux ? Est-ce qu’ils les font pousser ?
Maintenant que vous savez reconnaître des œufs périmés et qu’il ne faut surtout pas les manger s’ils sont gâtés, voilà à quoi ils peuvent vous servir !
Comment utiliser les œufs pour avoir de beaux cheveux ?
Riches en protéines, en vitamines et en minéraux, les œufs sont bénéfiques pour les cheveux et le cuir chevelu. Les protéines aident à garder des cheveux forts et hydratés, tandis que les vitamines et minéraux contribuent à stimuler leur pousse, leur croissance tout en leur donnant du volume.
Les œufs sont donc un excellent remède naturel pour avoir de beaux cheveux. Riches en nutriments et en acides gras, ils sont particulièrement bénéfiques pour les cheveux secs et abîmés.
Jaune d’œuf : masque pour de beaux cheveux
Les œufs périmés sont particulièrement bénéfiques pour lutter contre les problèmes de cuir chevelu, tels que la sécheresse et la chute de cheveux. En effet, ils aident à renforcer les racines et à rendre le cheveu plus épais et plus sain. Riches en protéines et en acides aminés, les œufs sont un ingrédient idéal pour réaliser un masque capillaire anti-cheveux sec et cheveux ternes !
Pour réaliser votre masque, mélangez les ingrédients naturels suivants :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (nourrit et renforce la fibre capillaire) ;
- 2 cuillères à soupe de miel liquide ;
- 1 jaune d’œuf ;
- 1 avocat.
Une fois le masque prêt, appliquez-le sur vos cheveux en massant et en le laissant agir une dizaine de minutes. Il ne vous reste plus qu’à rincer le masque à l’eau froide ou tiède avant d’appliquer votre shampoing.
Autrement que les cheveux, comment peut-on utiliser les œufs périmés ?
Oeuf et visage
Les œufs sont bénéfiques pour les cheveux, mais également pour la peau. Ils peuvent aussi être utilisés pour réaliser des masques et des soins pour le visage. Les œufs sont parfaits pour nourrir et hydrater la peau et peuvent aider à réduire l’apparence des rides d’expression.
Voici pour vous, un petit masque pour le visage à base de blanc d’œuf. Ce dernier est une excellente solution pour resserrer les pores, donner un coup d’éclat et un effet peeling.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 blanc d’œuf battu ;
- 1 cuillère à café de miel liquide ;
- 1 cuillère à café de jus de citron.
Ensuite, vous devrez suivre les étapes suivantes :
- Mélangez le tout dans un petit bol avec un mini-fouet pour obtenir un mélange légèrement mousseux ;
- Appliquez le masque en fine couche sur une peau propre et sèche en évitant le contour des yeux ;
- Laissez agir 10 à 20 minutes jusqu’à ce qu’il sèche ;
- Retirez le masque et rincez abondamment à l’eau ;
- Pour finir, appliquez une crème ou une huile pour hydrater votre peau.
Oeuf et plantes
Les coquilles d’œufs périmés peuvent être utilisées comme engrais pour les plantes du jardin. Il suffit de les associer à des pelures de banane et du marc de café. Vous voilà avec un engrais 100% naturel en un rien de temps !
Voilà, les bienfaits des œufs périmés n’ont plus aucun secret pour vous ! En effet, ils peuvent nous aider à prendre soin de notre corps, de nos cheveux, et même de notre jardin ! Alors qu’on ne vous revoit plus jeter vos œufs périmés à la poubelle !
