Le brocoli est un légume largement utilisé dans notre cuisine. Ils sont nutritifs et délicieux, et ont de nombreux avantages pour la santé. Ils contiennent de nombreux nutriments, dont la vitamine C, la provitamine A, le fer, le bêta-carotène, l’acide folique et le potassium, et peuvent être plantés à la maison : nous vous expliquerons comment ci-dessous.
Pour faire pousser du brocoli à la maison, vous devez d’abord choisir le type. Il est conseillé d’utiliser la variété friarielli (également appelée rapini, cime di rapa et broccoletti), car elle mûrit plus rapidement (40-55 jours) et peut être plantée au printemps.
cultiver du brocoli à la maisonPour planter du brocoli, vous pouvez partir de graines ou de germes. Si vous choisissez la première option, vous devrez les faire germer dans un petit récipient avec de petits trous à la base.
Une fois plantée dans un grand pot d’au moins 30 cm de profondeur, il faut vérifier l’acidité du sol : il est conseillé d’en utiliser un avec un pH compris entre 6,0 et 7,0.
Si le niveau de pH de votre sol est inférieur à 6,0, ajoutez un composé acide. Si le pH est supérieur à 7,0 ajouter des granulés de soufre.
Si vous avez décidé de planter des graines de brocoli , faites des trous d’environ 1,5 cm de profondeur, avec une distance d’environ 8-10 cm entre eux. Placez 3-4 graines dans chaque trou avant de le recouvrir de terreau.
Arrosez abondamment en essayant d’humidifier toute la terre sans laisser d’accumulation d’eau : le brocoli préfère un bon drainage. Vous pouvez utiliser un vaporisateur pour humidifier le terreau.
Le brocoli peut germer même à des températures aussi basses que 4°C. En coupant les tiges en biais, la plante aura plus de facilité à retenir l’eau.
