Ce dessert aux fraises est l’un des desserts les plus rafraîchissants que vous pouvez préparer à la maison avec très peu d’ustensiles. Une fois prêt, vous pouvez le conserver au réfrigérateur sans même avoir besoin de le décongeler avant de le déguster. Les fraises sont l’ingrédient idéal pour cette recette car elles ont un parfum et une saveur incroyables, en plus d’une couleur vive et franche.
Le secret de cette recette réside dans l’ajout de bananes qui donnent à la texture une onctuosité et une douceur inégalées. De plus, l’utilisation d’une petite quantité de sucre rend ce sorbet crémeux, mais léger, ce qui vous permet de vous offrir quelques cuillères supplémentaires sans culpabilité !
Comment faire le dessert aux fraises !
Ingrédients :
- 500 g de Fraises
- 80 g de sucre
- 10 cl de Lait
- Citron
- 2 Bananes
Préparation :
- Pour réaliser ce dessert aux fraises, vous aurez besoin de fraises mûres et de 2 bananes pour éviter d’ajouter trop de sucre.
- Vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose, ou le remplacer
par de la crème liquide entière pour une version encore plus gourmande. - Commencez par nettoyer les fraises, puis coupez-les en petits
morceaux et placez-les dans un récipient adapté au congélateur et hermétique, avec un couvercle. - Coupez également les bananes en petits morceaux et ajoutez-les au récipient avec les fraises.
- Congelez le mélange de fruits pendant une nuit.
- Le lendemain, mettez le mélange dans un récipient haut et étroit, puis ajoutez le jus de citron, le sucre et le lait.
- Utilisez un mixeur plongeant (ou un blender) pour mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange crémeux et velouté.
- Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter 50 ml de lait pour l’assouplir.
- Vous pouvez déguster ce dessert tout de suite dans des coupes à sorbet, ou le conserver au réfrigérateur. Pour le servir, décorez-le avec des fraises fraîches et un peu de crème fouettée.
