Le gâteau à la crème au chocolat est une délicieuse pâtisserie à base de chocolat noir, de crème et de sucre. La base du gâteau est préparée à partir de farine, de sucre, de cacao en poudre et de levure, puis la crème au chocolat est préparée avec du chocolat fondu, de la crème épaisse et du sucre glace. Le gâteau est ensuite monté en alternant des couches de gâteau et de crème au chocolat, créant ainsi un dessert à la fois moelleux et onctueux. Ce gâteau est parfait pour les amateurs de chocolat et peut être servi lors de toutes sortes d’occasions spéciales, telles que les anniversaires ou les fêtes de fin d’année. Il peut également être garni de fruits frais ou de copeaux de chocolat pour ajouter une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
PRÉPARATION:
- 350 g de biscuits émiettés
- 150 g de noix hachées
- 250g de beurre
- 100ml de crème
- 100g de chocolat noir
- 400 ml de crème entière
- 300g de chocolat noir
MÉTHODE DE PRÉPARATION:
1- Faites fondre le beurre et ajoutez-y la crème et 100 g de chocolat noir haché.
Remuer jusqu’à ce que le tout soit pris et laisser reposer à feu doux et complètement fondu.
2- Verser le mélange de chocolat sur les biscuits émiettés, mélanger et étaler en une couche uniforme dans un moule à gâteau rond de 9 pouces.
3- Appuyez avec une cuillère pour faire une couche compacte. Refroidir pendant 30 minutes.
4- Faire fondre le reste de chocolat dans la crème chaude. Laisser refroidir jusqu’à ce qu’il soit chaud et verser sur la couche de biscuits. Laisser au réfrigérateur pendant 4 heures puis décorer de crème fouettée et couper en tranches avant de servir.
