La Tarte Crémeuse au Citron est un dessert rafraîchissant et délicieux avec une croûte sablée croustillante et une garniture crémeuse et acidulée au jus de citron. C’est un choix parfait pour les soirées d’été ou pour les repas du midi.
Ingrédients:
- 170 gr de biscuits émiettés
- 40 gr de sucre
- 100 gr de beurre fondu
- 3 jaunes
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 400 gr de lait concentré
- 150 gr de jus de citron
- 100 g de crème fouettée
Préparation:
1- Base : Mixez les biscuits et mélangez-les avec le sucre et le beurre. Écrasez-les dans un moule et enfournez à 320°F (160°) pendant 20 minutes.
2- Crème : mélanger les jaunes avec le zeste de citron, le lait concentré et le jus de citron. Verser le mélange sur le fond et cuire encore 22 minutes. Laissez ensuite refroidir et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
3- Fouettez ensuite la crème et garnissez le gâteau.
