Les cupcakes à la vanille sont des petits gâteaux moelleux et légers, parfaits pour une collation sucrée ou un dessert délicieux. Cette recette utilise de la vanille pour ajouter de la saveur à la pâte à cupcakes, qui est généralement préparée avec du sucre, de la farine, des œufs, du beurre et de la levure. La vanille est ajoutée pour donner une saveur sucrée et subtilement parfumée à ces petits gâteaux. Les cupcakes sont ensuite cuits dans un four et décorés avec une glaçage crémeux à la vanille pour ajouter une touche sucrée supplémentaire. Les cupcakes à la vanille sont populaires pour les fêtes d’anniversaire, les mariages et toutes les occasions où vous voulez offrir une petite douceur à vos invités.
Ingrédients:
- 225g de sucre
- 110 g de beurre à température ambiante
- 2 œufs moyens
- 120 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250g de farine tamisée
- 1 cuillère à café et demie de levure
Préparation:
1- Préchauffez le four à 180°C. Préparez le moule avec les capsules.
2- Tamiser la farine et ajouter la levure.
3- Mélanger le sucre avec le beurre jusqu’à consistance crémeuse. Si vous utilisez le thermomix, suivez ces mêmes étapes en battant à vitesse 4 et avec un batteur électrique Kitchen Aid à petite vitesse.
4- Ajouter un à un les œufs légèrement battus et la pâte de vanille.
5- Ajouter la moitié de la farine (rappelez-vous que nous avons ajouté la levure) et la moitié du lait. Mélanger et ajouter les moitiés restantes.
6- Répartir dans les moules. Les gélules doivent être remplies entre la moitié et les 2/3.
7- Mettre au four environ 20 minutes. Pour vérifier qu’elles sont bien cuites, une fois percées avec un cure-dent, elles doivent ressortir propres. Laissez-les refroidir 5 minutes puis démoulez-les.
8- Laissez-les refroidir complètement avant de les décorer
