Cette salade de poulet rôti est un mélange de poulet râpé ou haché et de légumes frais, le tout mélangé dans une vinaigrette crémeuse. Un repas rapide et facile qui est délicieux servi dans un sandwich, avec des craquelins ou dans des coupes de laitue croustillantes et croustillantes.
Je suis toujours à la recherche de nouvelles options pour pimenter nos options de déjeuner de tous les jours. Certains de mes favoris incluent les quesadillas faciles , la salade de thon classique et cette salade de poulet rôti super savoureuse.
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec une salade de poulet – elle est savoureuse, prend quelques minutes à préparer et est une excellente façon d’utiliser les restes. Vous pouvez certainement acheter un poulet rôti pour faire cette salade, mais utiliser les restes de poulet que vous avez sous la main est également un excellent moyen de préparer cette recette de salade.
Cette salade de poulet rôti est simple, délicieuse et est toujours un grand succès. J’adore ajouter beaucoup de légumes hachés pour plus de croquant, mais n’hésitez pas à ajouter n’importe lequel de vos mélanges de salade de poulet préférés. J’espère que vous apprécierez celui-ci autant que ma famille!
Ingrédients nécessaires :
Cette recette de salade de poulet est préparée avec un minimum d’ingrédients frais et regorge de protéines, grâce au poulet et au yogourt grec. N’hésitez pas à mélanger et assortir les ingrédients comme vous le souhaitez, mais personnellement, j’aime vraiment la recette telle qu’elle est écrite. Voici tout ce dont vous aurez besoin pour faire cette recette de salade saine :
- Poulet – Vous aurez besoin de poitrine de poulet cuite, coupée en dés ou râpée. Pour garder les choses très simples, utilisez du poulet rôti ou préparez mes poitrines de poulet cuites au four .
- Céleri – Donne à la salade un délicieux croquant !
- Oignon rouge – Pour une touche de belle couleur et une saveur douce et sucrée d’oignon.
- Épinards – Ajoute des nutriments supplémentaires et une saveur fraîche à la salade.
- Mayonnaise – Nous ajoutons de la mayo avec le yogourt grec pour donner à la salade de poulet cette onctuosité classique.
- Yogourt grec – Avec la mayonnaise, le yogourt grec nature sert de base dans cette recette. Et ajoute des protéines!
- Sel + poivre – Pour faire ressortir toutes les saveurs.
Comment faire une salade de poulet rôti
Comme la plupart des recettes de salade de poulet, la salade de poulet à base de poulet rôti est très facile à préparer !
Pour des instructions complètes et imprimables, reportez-vous à la fiche de recette au bas de l’article.
- Préparez les ingrédients. Rassemblez tous les ingrédients et commencez par déchiqueter le poulet et couper en dés et hacher les légumes.
- Mélanger les ingrédients de la salade. Ajouter tous les ingrédients avec la mayonnaise, le yogourt grec et le sel et le poivre dans un grand bol, et remuer pour combiner.
- Servez et dégustez ! Maintenant, vous avez un déjeuner nutritif et délicieux ! Je vous avais dit que cette recette de salade de poulet était facile! Et c’est plein de saveurs, rapide à faire et super copieux avec toutes ces protéines !
Variantes de salade de poulet
Cette salade est fabuleuse telle quelle, mais vous pouvez facilement échanger les ingrédients pour personnaliser les saveurs à votre goût.
- Fruit. Si vous aimez les fruits dans votre salade de poulet, n’hésitez pas à ajouter environ 1 tasse de raisins coupés en deux ou de pommes hachées ou 1/2 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées.
- Des noisettes. N’hésitez pas à ajouter 1/2 tasse de pacanes, d’amandes ou de noix hachées pour un délicieux croquant aux noisettes.
- Salade de poulet faible en gras. Remplacez une partie ou la totalité de la mayonnaise par du yogourt grec supplémentaire.
- Option sans produits laitiers. Passer le yogourt et utiliser toute la mayonnaise.
- Salade de poulet sauce barbecue. Préparez une salade de poulet barbecue en ajoutant 2 à 3 cuillères à soupe de votre sauce barbecue préférée à la place d’une partie de la mayonnaise.
- Assaisonnement. Ajoutez des épices à cette recette pour ajouter différentes saveurs comme l’ail, le paprika, la poudre de curry ou même la moutarde. Essayez l’assaisonnement au chipotle et le jus de citron vert ou une pincée de poivre de Cayenne avec des jalapeños marinés pour une version épicée.
Suggestions de service
Il y a tellement de façons différentes de servir une salade de poulet, et elles sont toutes super délicieuses !
- Pain. Servez votre salade sur du pain de blé grillé avec de la laitue et de la tomate.
- Pita. Farcir votre salade dans la moitié d’un pita. Ajouter la laitue et la tomate, si vous le souhaitez.
- Craquelins. Ramassez la salade avec des craquelins.
- Coupes de laitue. Déposer la salade dans des feuilles de laitue romaine ou beurre.
- Tomate. Farcir la salade dans une tomate évidée.
- Envelopper. Étalez une tortilla avec de la salade de poulet et tout autre ajout que vous aimez et roulez fermement.
- Avocat. Farcir la salade de poulet dans les moitiés d’avocat.
- Tranches de concombre. Déposer la salade sur de grosses tranches de concombre.
