Les beignets au yaourt à l’orange sont parfaits pour un petit déjeuner en famille. Cependant, c’est une recette très simple à réaliser. Vous pouvez préparer des pancakes frits rapidement ou des pancakes à l’orange au four comme vous le souhaitez : les deux sont délicieux et sucrés. Dans cette recette, le jus de citron associé au yaourt donne à la sauce une texture moelleuse. En fait, vous pouvez vous passer de beurre. De plus, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et est peu coûteuse.
Les ingrédients nécessaires à la préparation:
- 300 g de farine OO
- 1 œuf
- 125 g de yaourt allégé
- 1 orange
- 100 g de sucre
- Un demi-sachet de levure chimique
Préparation :
1- Pour faire un beignet parfait au yogourt et à l’orange, commencez à préparer le yogourt. Tout d’abord, mettez-le dans un bol avec l’œuf entier et le sucre.
2- Mélanger ensuite avec un fouet à main et ajouter le jus et le zeste d’orange râpé. Mélangez ensuite le mélange en ajoutant la farine OO et la levure chimique.
3- Pétrir du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
4- près 10 minutes de repos, prenez la pâte à yaourt et coupez-la en morceaux de 30 g chacun.
5- Avec les pommes dans vos mains, formez des ficelles et fermez-les aux extrémités tout en formant les pancakes avec le yaourt et l’orange.
6- Pendant que vous préparez le plat, disposez les beignets à l’orange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7- Une fois dans le moule, cuire le mélange à 180° pendant 15 minutes. Après cuisson, saupoudrez vos beignets parfumés au yaourt à l’orange.
