Les carrés au chocolat et à la noix de coco sont une délicieuse gourmandise sucrée qui allie la richesse du chocolat à la texture croquante de la noix de coco. Cette recette consiste en une base de biscuit croustillant recouverte d’une couche épaisse de chocolat fondant mélangé avec de la noix de coco râpée. Les carrés sont cuits au four jusqu’à ce que le chocolat soit légèrement doré et la noix de coco croustillante. Une fois refroidis, ils sont coupés en carrés et servis comme un dessert ou une collation décadente. Ces carrés au chocolat et à la noix de coco sont un favori des amateurs de chocolat et de noix de coco et sont parfaits pour toute occasion où vous voulez satisfaire une envie de sucré.
Ingrédients
Biscuit:
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 4 œufs
- Une pincée de sel
- 160g de farine
- sucre vanillé 10g
- 15 g de levure pour gâteaux
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Creme de noix de coco:
- 4 cuillères à soupe d’amidon
- 800 ml de lait
- 150g de sucre
- 10g de sucre vanillé
- 150g de beurre
- 300g de farine de noix de coco
garnitures :
- 50 ml de lait chaud
- 100g de chocolat au lait
Les indications:
1. Gâteau : mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs. Mélanger tous les ingrédients secs et les ajouter au reste.
Verser le mélange dans un moule et cuire à 356°F (180°) pendant 20-30 minutes.
2. Garniture : dans une casserole, mélanger le lait avec la fécule, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Laisser épaissir puis ajouter la farine de noix de coco.
3. Couverture : Faire fondre le chocolat dans le lait.
4. Assemblez le gâteau et laissez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures
