Le sac de frites est une recette classique de cuisine de rue et est souvent associé aux fêtes foraines ou aux stands de restauration rapide. Cette recette simple et savoureuse consiste en des frites fraîches coupées en bâtonnets et cuites dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Les frites sont ensuite servies dans un sac en papier pour leur donner une touche rustique et pratique à emporter. On peut ajouter du sel, des épices ou des sauces pour donner une saveur supplémentaire aux frites. Le sac de frites est un accompagnement populaire pour les hamburgers, les hot-dogs et les sandwichs et est un choix parfait pour les soirées cinéma ou les repas décontractés entre amis.
Ingrédients:
- 250g de pommes de terre à faire revenir
- 1L d’huile pour la friture
- Sel
Préparation:
1. Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en fines tranches
2. Lavez les pommes de terre deux ou trois fois et laissez-les tremper pendant 20 minutes.
3. Étalez les tranches de pommes de terre sur des essuie-tout, séchez-les des deux côtés et laissez-les reposer quelques minutes.
