Les champignons farcis au fromage et aux herbes sont une délicieuse entrée ou un plat d’accompagnement facile à préparer. Cette recette signée Lignac consiste à farcir des champignons avec un mélange savoureux de fromage frais, de fines herbes fraîches et d’ail. Les champignons sont ensuite cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que le fromage soit fondu et doré. Cette recette est une excellente option pour les végétariens et les amateurs de champignons. Les saveurs riches et crémeuses du fromage associées aux arômes frais des herbes font de cette recette un véritable régal pour les papilles gustatives.
INGRÉDIENTS
- 12 champignons de Paris de 3 cm de diamètre
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 1 fromage frais
- *huile d’olive*
- *sel* et *poivre*
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
préparation :
1- Champignons farcis au fromage et aux herbes
2. Pelez et hachez la gousse d’ail. Lavez, séchez et hachez la ciboulette. Mélangez le fromage frais avec l’ail et la ciboulette dans une jatte. Salez et poivrez.
3. Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Disposez les champignons dans un plat allant au four. Versez 2 cuillerées à soupe d’eau dans le fond du plat. Enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir.
4. Farcissez les champignons de fromage aux herbes à l’aide d’une petite cuillère. Servez froid à l’apéritif.
