Je fais régulièrement cette recette qui est délicieuse et toute la famille adore.
INGRÉDIENTS :
- 3 œufs moyens
- 50 cl de lait entier
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
PRÉPARATION :
- 1Préchauffez le four à 180°C.
- 2Faites bouillir le lait entier dans une casserole à feu doux.
- 3Pendant ce temps, battez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille liquide dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Lorsque le lait est bouillant, versez-le petit à petit dans la préparation en fouettant bien.
- Répartissez la préparation dans des ramequins allant au four.
- Placez les ramequins dans un grand plat rempli d’eau et enfournez.
- Faites cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que les crèmes aux oeufs soient prises mais encore un peu tremblotantes.
- A la fin de la cuisson, laissez reposer les crèmes aux oeufs dans le four éteint pendant 5 minutes.
- Placez-les ensuite au frais jusqu’au service.
- Servez bien frais les crèmes aux oeufs décorées de fruits frais pour le dessert.
