Ingrédients:
- 150 ml de lait
- 400 g de biscuits au cacao
- Pour la crème :
- 500 ml de lait
- 40g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 ml de crème liquide
- Pépites de chocolat
Pour le glaçage:
- 150g de chocolat noir
- 60g de beurre
Préparation :
1. Dans une casserole ajouter le lait, le sucre et battre.
2. Dans un bol, ajouter le jaune d’œuf, la fécule de maïs, l’extrait de vanille, le lait préalablement préparé et battre le tout ensemble.
3. Remettre la casserole sur le feu et battre jusqu’à épaississement.
4. Dans un bol séparé, ajoutez la crème liquide et créez la crème fouettée, et mélangez-la avec le mélange précédemment préparé.
5. Ajouter les biscuits au lait et placer la première couche sur la plaque à pâtisserie.
6. Sur les biscuits ajouter le mélange, égaliser avec la spatule et ajouter les pépites de chocolat sur le dessus.
7. Ajouter deux autres couches de biscuits et le mélange et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 60 minutes.
8. Dans un bol, ajouter le chocolat noir, le beurre et passer au micro-ondes environ 2 minutes. Combinez bien.
9. Ajouter le glaçage au chocolat sur le dessus et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant de servir
