Ingrédients exclusifs
-500 g de viande hachée
-1 oignon
-Sel
-Poivre
-1 œuf
-dinde fumée cuit
-200 g de fromage
Pour la panure :
-3 œufs
-200 g (1 3/4 tasse) de farine complète
-100 ml (1/2 tasse) de lait
-Panure panko
-huile pour la friture
préparation :
1- Dans un bol, mélanger la viande, l’oignon, le sel, le poivre et l’œuf et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
2- Transférer le mélange sur la planche à découper recouverte de film alimentaire et étaler la viande avec les mains. Disposez la dinde fumée cuit et le fromage.
3- Enveloppez la viande dans une miche de pain et fixez avec un film alimentaire. Transférer au congélateur pendant 1 heure.
4- Dans un saladier mélanger les œufs avec la farine. Une fois le temps nécessaire écoulé, couper le pain de viande en rouleaux, puis les transférer dans le mélange d’œufs préalablement préparé et les enrober de chapelure.
5- Faites frire les rouleaux de viande dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
