Ingrédients:
- 3 oeufs L, (gros), ou 4 M, (moyen).
- 1 yaourt au citron
- 1 mesure d’huile de tournesol, (avec le pot de yaourt)
- 2 mesures de sucre
- 3 mesures de yaourt, de farine
- 1 sachet de levure chimique Royal
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Beurrer pour graisser le moule.
Préparation:
1. Dans un grand bol, ajoutez les trois œufs, le yaourt au citron, une mesure d’huile de tournesol (avec le pot de yaourt), deux mesures de sucre et 1 sachet de levure chimique. Battez le tout au batteur et ajoutez maintenant 3 mesures de yaourt, farine; les incorporant un à un.
2. Dans un autre bol, versez la moitié de la pâte (j’aime laisser plus de blanc). Ajouter quelques cuillères à soupe de cacao en poudre et bien mélanger.
3. Maintenant, à l’aide d’essuie-tout, graissez le moule à cake ou plat allant au four de votre choix et saupoudrez de farine. Retourner pour enlever l’excédent.
4. Ajouter le mélange blanc, puis le mélange de cacao, je fais généralement plusieurs fines couches, en versant toujours au centre, l’une sur l’autre.
5. Préchauffez le four à 180º, avec chaleur de haut en bas, et faites cuire environ 45 minutes. Vérifiez qu’elle est bien faite en piquant avec un long cure-dent ou une pique à brochette au centre et en vérifiant qu’elle ressorte propre.
6. Laisser refroidir et démouler. Profitez-en maintenant !
