Si vous souhaitez que les beignets soient moelleux et parfumés, servez-les immédiatement après la cuisson.
Ingrédients:
- Farine universelle
- 400 g (2 1/2 tasses)
- Eau chaude
- 250 ml (1 tasse)
- Sur le site web
- 3 g (1 cuillère à café)
- levure fraîche
- 3 gr
- Lait
- 20 ml (1 cuillère à soupe)
- Huile végétale
- 20 ml (1 cuillère à soupe)
Comment préparer les beignets de pain
- Mélanger la farine et le sel dans un bol, faire un puits au milieu et ajouter la levure, le lait et l’huile.
- Verser l’eau et incorporer la farine à l’aide d’une fourchette.
- Si la pâte est trop épaisse pour une fourchette, utilisez vos mains pour la pétrir pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’une boule lisse se forme.
- Couvrir la pâte avec un linge en coton. Laisser reposer pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Diviser la pâte en 4 parties, rouler chacune en boule et laisser reposer pendant 1 heure.
- Aplatir les boules.
- Dans une poêle contenant de l’huile chaude, faire frire chaque morceau de pâte pendant 5-6 minutes, en le retournant à mi-friture.
- Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Servez les beignets et savourez-les !
