Dégustez des churros faits maison en un clin d’œil ! Préparez une pâte lisse avec de l’eau, du beurre, du sucre et de la farine. À l’aide d’une poche à douille, formez des bâtonnets que vous faites frire dans de l’huile chaude. Croustillants et dorés, ces délices sucrés sont parfaits pour une pause gourmande.
Ingrédients:
- 1 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Huile de friture
Préparation:
- Faire chauffer l’huile dans la poêle à frire ou dans une sauteuse.
- Dans une casserole, porter à ébullition une tasse d’eau avec une pincée de sel.
- Verser la tasse de farine dans un bol, remplir la même tasse d’eau bouillante et la verser en une seule fois sur la farine.
- Mélanger vigoureusement avec une spatule en bois pour obtenir une grosse boule, mettre la pâte dans la machine à churros ou dans une poche à douille avec des pastilles.
- Farinez légèrement votre plan de travail et déposez-y la pâte à churro en barres d’une dizaine de centimètres de long.
- Les faire frire dans l’huile chaude pendant environ 2 minutes, retirer les cubes lorsqu’ils sont dorés, les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre.
