Les crêpes de courgette sont une délicieuse alternative végétarienne aux crêpes traditionnelles. Préparées avec des courgettes fraîches et d’autres ingrédients simples, elles sont légères, saines et pleines de saveurs. La courgette râpée ajoute une texture légèrement croquante à ces crêpes, tandis que les herbes fraîches et les épices rehaussent leur goût. Ces crêpes peuvent être servies en tant qu’entrée ou en plat principal accompagnées d’une sauce légère ou d’une salade fraîche. Avec leur combinaison parfaite de légumes et d’assaisonnements, les crêpes de courgette sont une façon savoureuse de profiter des bienfaits des légumes tout en se régalant.
Ingrédients:
- 500g de courgettes
- 2 œufs
- 1 oignon
- sel
- poivre
- 300 ml de lait
- 250g de farine
- 150g de fromage
- Aneth
- dinde fumée sec
Les indications:
1. Lavez les courgettes et râpez-les.
2. Battez les œufs dans un bol et versez-les sur les courgettes.
3. Coupez l’oignon en cubes et ajoutez-le aux courgettes.
4. Ajoutez ensuite le sel, le poivre, le lait et la farine.
5. Mélangez le fromage râpé avec l’aneth.
6. Cuire les crêpes et les mettre dans la poêle
