Le marbré vanille chocolat avec son glaçage rocher noisettes est un gâteau délicieusement irrésistible. Il présente deux pâtes, une à la vanille et l’autre au chocolat, mélangées pour créer un effet marbré visuellement attrayant. La préparation est simple, avec des ingrédients classiques tels que la farine, le sucre, les œufs, le beurre et le cacao en poudre. Une fois cuit et refroidi, le gâteau est nappé d’un glaçage au chocolat fondant agrémenté de noisettes concassées pour apporter une touche de croquant. Le mariage des saveurs de vanille et de chocolat dans chaque bouchée est un véritable régal pour les papilles. Ce gâteau marbré est idéal pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir avec une tranche de douceur.
Liste des ingrédients:
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de margarine, beurre ou 100 g d’huile végétale
- 4 oeufs
- 75 ml de lait végétal (coco, amande ou autre)
- 20 g de cacao non sucré
- 1 gousse de vanille
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de bicarbonate
- 1 pincée de fleur de sel
Glaçage rocher :
- 150 g de chocolat à pâtisser
- 30 g d’huile de tournesol ou pépins de raisins
- 30 g d’amandes concassées grillées ou noisettes
Etapes de la recette:
1- Fouettez la margarine végétale (beurre ou huile) avec le sucre, puis ajoutez les oeufs, et le lait végétal.
2- Ajoutez ensuite la farine, levure et bicarbonate, mélangez et séparez la pâte en deux.
3- Ajoutez à la moitié les graines de la gousse de vanille, à l’autre moitié, le cacao en poudre non sucré avec 2 cuil. à soupe de lait végétal
4- Répartissez en couches dans le moule à cake enduit légèrement de margarine, et passez une lame de couteau dans la pâte pour créer des motifs à la découpe.
5- Enfournez 40-45 min à 180°C.
6- Faites fondre le chocolat au micro-ondes 1 min 30, puis ajoutez l’huile et les amandes, lissez la préparation et versez sur le cake cuit et refroidi.
7- Placez au frais 4 heures pour faire prendre le glaçage.
