Il existe des tonnes de mythes sur la consommation régulière d’œufs et cela a poussé de nombreuses personnes à s’en abstenir ou même à éliminer les œufs de leur alimentation. L’un de ces mythes, par exemple, est l’effet négatif des œufs sur le taux de mauvais cholestérol, démenti par l’OMS.
Un seul œuf contient environ 6 grammes de protéines et 14 nutriments essentiels (vitamines et minéraux tels que le calcium, le sélénium et l’iode). Pour cette raison, l’œuf est considéré comme un super aliment et ne devrait jamais manquer à notre alimentation.
Les œufs contiennent des quantités considérables de vitamines A, E, D et du groupe B, de choline (un acide aminé essentiel pour le système nerveux), de minéraux et de protéines.
Manger deux œufs par jour nous offre de nombreux avantages pour la santé, et nous énumérons ci-dessous les plus importants.
Mémoire . La choline contenue dans le nouveau stimule le développement et le fonctionnement du cerveau. Il améliore également la fonction hépatique et réduit le taux de mauvais cholestérol.
Voir . L’œuf protège les yeux grâce à sa teneur en vitamine A et en lutéine : tous deux préviennent la dégénérescence oculaire et les cataractes.
Cheveux et Peau . La biotine contenue dans les œufs stoppe la chute des cheveux et les dermatites. Les blancs d’œufs contiennent des acides aminés qui stimulent la production de collagène, ce qui est essentiel pour une peau d’apparence jeune.
Coeur . Selon une étude de l’Université d’Alberta (Canada), manger deux œufs par jour réduit le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires, grâce à ses antioxydants.
Renforcer les œufs . La vitamine D contenue dans les œufs stimule l’absorption du calcium dans les os et les dents. La protéine d’œuf est bonne pour les muscles.
Il donne de l’énergie . Grâce à leurs protéines et à leurs graisses saines, la consommation régulière d’œufs maintient le corps avec les niveaux d’énergie nécessaires pour mener à bien les activités quotidiennes.
Maintenant que vous connaissez tous les bienfaits des œufs, n’hésitez pas à les inclure dans votre alimentation et à en manger plus souvent.
