Pains au lait : doux au goût lacté, et avec une texture fondante en bouche !

“Je cherchais depuis quelque temps une recette de pains au lait qui ai fait ces preuves, là je crois que je l’ai trouvé. C’est la recette de Charmela, “les pains au lait, excellentissime”, merci à elle.

INGRÉDIENTS:

• 600 g de farine

• 250 ml de lait chaud

• 100 g de sucre

• 50 g d’huile végétale

• 50 g de beurre fondu

• 1 oeuf

• pincée de sel

• 8 g de levure sèche

• 30 g de beurre

• 1 cuillère à café de vanille

MÉTHODE:

1. Mélangez le lait, la levure et une cuillère à café de sucre, ajoutez la farine et ajoutez l’œuf, l’huile, le beurre fondu, le sel et le reste du sucre. Former une pâte et laisser lever pour doubler pendant 1 heure.

2. Divisez la pâte en 15 morceaux, roulez chacun et graissez l’intérieur avec du beurre, roulez à nouveau.

3. Mettez tous les petits pains sur une plaque à pâtisserie, laissez lever 30 minutes

4- Badigeonner d’œuf et cuire au four à 160C/320F pendant 20 minutes