Ingrédients:
3 œufs
1 yaourt nature
1 mesure de yaourt doux à l’huile d’olive
2 mesures de yaourt sucré
3 mesures de yaourt à la farine
1 sachet de levure
200 ml de crème fouettée
Confiture Dans ce cas fraise
100 grammes de chocolat noir
Pour la couverture :
200 gr de chocolat de couverture
100 ml de crème liquide
Préparation:
1. Dans un bol, nous mettons les œufs et le sucre et battons.
2. Ajouter le yaourt, la farine et l’huile et battre à nouveau.
3. Ajouter l’enveloppe de levure et remuer avec une spatule.
4. Au micro-ondes, on fait fondre le chocolat noir avec un peu de beurre et on l’incorpore au mélange. On s’intègre bien aux mouvements enveloppants.
5. Avec le four préchauffé, nous cuisons 20 minutes à 120º et entre 10 et 15 minutes à 150º.
6. Pendant la cuisson, on monte la crème avec un peu de sucre (au goût) et on réserve au frigo.
7. Une fois le gâteau fait et refroidi, on le divise en deux et on tartine un côté de confiture et on met la crème fouettée de l’autre.
