Ingrédients:
- 3 œufs
- 100 grammes de sucre
- 200 grammes de farine
- 11 gr de levure chimique type royale (booster chimique)
- 125 gr de yaourt nature
- 85 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- crème de cacao en option
Préparation:
1- Dans un grand bol, battre vigoureusement les œufs + le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2- Ajouter le yaourt nature et mélanger. Ajouter les ingrédients secs (farine + booster chimique) à la préparation et mélanger. Ajouter le beurre fondu.
3- Diviser la pâte dans deux bols différents. Dans l’un d’eux, ajouter le cacao en poudre et bien mélanger.
4- Dans l’autre bol, ajouter la vanille et bien mélanger.
5- À l’aide de quelques cuillères à soupe, versez les deux masses dans le moule à muffins en les insérant au hasard.
6- Quand on a mis toute la pâte dans le moule, avec une brochette en bois ou le bec d’un couteau, mélanger un peu les deux masses, sans trop mélanger pour qu’elle ne s’effondre pas.
7- Dans un four préchauffé à 180°C, nous ferons cuire nos muffins pendant 15 minutes.
Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement (de préférence sur une grille).
