Le pain aux œufs est une brioche douce et légère, riche en saveur et en texture grâce à l’ajout d’œufs à la pâte. Il est idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch, tartiné de beurre et de confiture, ou utilisé dans des sandwichs sucrés ou salés.
Ingrédients:
- pain rassis
- 4 cuillères à soupe de yaourt
- 150 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- persil
Préparation:
Trancher le pain et réserver. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, la farine, le yaourt et le sel.
Ajoutez quelques nuances de vert.
Tremper les tranches de pain dans ce mélange et les faire revenir des deux côtés dans une poêle.
