Il y a 3500 ans, les Égyptiens mangeaient du raifort. Les Grecs les considéraient comme un remède à tous les maux et estimaient que leur poids valait la peine d’être payé en or, et les Juifs les considéraient comme l’une des plantes commémorant le moment biblique de la fuite d’Égypte.
Originaire de l’aire géographique du bassin méditerranéen, le raifort s’est répandu en Europe et en Asie à la Renaissance. Le raifort est une racine appréciée pour son arôme acidulé, utilisé à la fois comme aliment frais et comme médicament sous forme de teinture et de sirop.
Caractéristiques et avantages
Il normalise la tension.
Certaines substances contenues dans le raifort ont un effet positif sur la circulation sanguine dans les zones périphériques.
Ainsi, manger du raifort normalise la tension artérielle et prévient le risque de caillots sanguins.
Dans le même temps, les ingrédients soufrés du raifort améliorent l’élasticité des artères cérébrales et coronariennes, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.
Il calme la toux.
Le raifort décongestionne les voies respiratoires et est donc recommandé pour le traitement de l’asthme. Pour les crises de toux, avalez une cuillère à café d’un mélange de raifort râpé avec du sucre et laissez dans un endroit chaud pendant une demi-journée.
La cure ne devrait pas durer plus d’un mois, car le raifort a un effet irritant en grande quantité.
Analgésique naturel.
Le raifort est également recommandé en cas de rhume et de grippe. Dès les premiers symptômes, il est bon de manger du raifort en salade, à côté d’un steak ou même frais, et la sensation de congestion nasale s’en ira.
Le raifort est également un très bon remède contre les maux de tête car c’est un véritable analgésique. Dans ce cas, vous pouvez l’appliquer sur le front sous forme de compresses.
Contre les rhumatismes.
Le raifort est également recommandé comme remède interne contre les rhumatismes ou la goutte. Ajouter une cuillère à café ou deux de raifort très finement râpé à une tasse de lait chaud. Cette préparation se boit à jeun une à deux fois par jour. Le traitement devrait durer environ trois semaines.
Il stimule l’appétit.
Si vous n’avez pas d’appétit, mangez du raifort. La substance qui donne le goût épicé du raifort augmente la sécrétion du suc gastrique et restaure l’appétit des personnes anémiques ou anorexiques.
Pour un effet spécial, le raifort râpé doit être consommé mélangé avec un peu de miel. Prendre une cuillère à café 15 minutes avant les repas trois fois par jour.
Il aide la mémoire.
Le raifort est riche en vitamines du complexe B, nécessaires au fonctionnement du système nerveux et à l’amélioration de la mémoire. Il a également des effets toniques et hypocholestérolémiants, mais est également très bon pour garder la peau et les cheveux en bonne santé.
Le raifort pour l’immunité
Pour renforcer l’immunité et augmenter votre force, le raifort doit être associé au miel et au citron…
Recette :
– une racine de raifort appropriée de 3-4 cm
– un demi-citron
– 2-3 cuillères à café de miel
Type de préparation :
Laver et éplucher le raifort et le citron. Mettez le raifort sur la petite râpe, puis le zeste d’un demi-citron. Mettez le râpé dans un verre puis ajoutez le miel. Bien mélanger et conserver le mélange au réfrigérateur.
Consommez une cuillère à café tous les matins après le petit-déjeuner !
L’utilisation régulière de cette préparation donne au corps tout ce dont il a besoin pour l’immunité, se préparant ainsi à la saison froide. Les rhumes ne vous collent plus !
Effets secondaires
Une consommation modérée de raifort préparé dans diverses sauces ou combinaisons de légumes n’a pas d’effets indésirables. Cependant, il est déconseillé aux enfants de moins de 4-5 ans, car il peut irriter les muqueuses gastriques et intestinales, mais aussi aux personnes souffrant d’ulcères, de gastrite en phase aiguë ou de maladie inflammatoire de l’intestin.
Les effets laxatifs peuvent être excessifs, il n’est donc pas recommandé pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, et les propriétés diurétiques peuvent affecter les reins chez les personnes atteintes d’une maladie rénale.
Il est déconseillé aux personnes ayant une thyroïde hyperactive, de même que tous les légumes de la famille des crucifères souffrant d’hyperthyroïdie doivent être consommés avec beaucoup de prudence, surtout lorsqu’ils sont consommés crus et en grande quantité.
Pendant la grossesse, il est recommandé de ne consommer qu’une petite quantité de raifort frais préparé dans des sauces ou des salades, mais il faut l’éviter pendant le premier trimestre car certains composés peuvent provoquer une fausse couche. Il ne doit pas être consommé par les femmes qui allaitent, car certaines substances qu’il contient peuvent pénétrer dans le lait maternel et être toxiques pour l’enfant.
Le raifort, par le biais de ses composés, peut interagir avec la lévothyroxine, la forme synthétique de l’hormone thyroïdienne couramment utilisée pour traiter l’hypothyroïdie.
Roxana est rédactrice en chef du journal en ligne fabricatinromania.info. Avec une expérience de plus de 3 ans dans le journalisme, elle a travaillé sur plusieurs grands projets en Roumanie (andreilaslau.ro; sanateeinbucate.com, bucatarianoastra.online, retete.live, doctorandreilaslau.com). Elle est passionnée d’astrologie, de cuisine et de célébrité.
