Ces savoureux rouleaux de chou farcis sont remplis de riz doux et d’un savoureux mélange de porc et de bœuf ainsi que de légumes qui sont ensuite cuits dans de la sauce tomate! C’est une recette de dîner relativement saine et à faible teneur en glucides qui est toujours incroyablement satisfaisante et pleine de saveur. Associez vos rouleaux de chou avec des pommes de terre pour un repas plus copieux ou servez-les avec vos légumes préférés comme un délicieux dîner léger !
Ingrédients:
- 1 chou blanc
- 2 oeufs
- 100 g de lardons en dés
- 600 ml de caldo de carne
- 600g de viande hachée
- 2 oignons
- 2 carottes
- Pâte de tomate, sel et poivre, poudre de paprika, marjolaine, moutarde
Préparation:
- Coupez d’abord généreusement les brins de chou blanc, blanchissez-les et tempérez-les dans de l’eau glacée, puis séchez-les.
- La garniture : Mélangez la viande hachée avec l’œuf, 2 cuillères à soupe de moutarde, les oignons et les carottes finement hachés, le poivre, le paprika en poudre, le sel et assaisonnez maintenant avec la marjolaine.
- Répartir des petits tas sur les feuilles de chou disposées, rouler et attacher avec de la ficelle de cuisine.
- Les rouleaux de chou sont ensuite poêlés dans une grande casserole / casserole pour colorer, tout comme les cubes de bacon.
- Ensuite, sortez les rouleaux et faites revenir brièvement un peu de concentré de tomate dans la poêle, versez maintenant le bouillon et remettez les rouleaux.
- Enfin, couvrir et cuire à feu doux pendant environ 60 minutes et assaisonner la sauce au goût.
- Enfin, profitez-en, très chers.
