Les tomates Datterini à l’huile sont une préparation simple et délicieuse : excellentes à déguster immédiatement ou à conserver au garde-manger pour l’hiver.
Elles sont idéales en accompagnement savoureux , pour assaisonner bruschetta , pizza, pâtes, risotto et salades ou à déguster avec de la charcuterie et des fromages lors d’un apéritif . Dans notre recette, nous mettons les tomates cerises coupées en deux dans deux bocaux en verre avec de l’ail, du basilic frais , du sel , de l’origan , du vinaigre et de l’huile d’olive extra vierge.. Les bocaux seront ensuite fermés et laissés reposer une demi-heure dans de l’eau bouillante, de manière à bien les sceller. Découvrons maintenant comment réaliser cette conserve en quelques étapes simples.
Vous pouvez également ajouter des câpres dessalées et quelques anchois à l’huile aux
Tomates séchées à l’huile : la recette facile à préparer en peu de temps
Ingrédients:
- TOMATES DATTERINI
- 500g
- AIL
- 2 clous de girofle
- BASILIC
- ORIGAN
- VINAIGRE
- HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
- SEL
- 2 BOCAUX EN VERRE
Comment préparer des tomates dattes à l’huile:
1- Coupez les gousses d’ail en fines tranches et placez-les dans des bocaux en verre stérilisés .
2- Ajouter des feuilles de basilic frais, du sel, de l’origan, un peu de vinaigre et de l’huile d’olive extra vierge
3- Laver les tomates cerises
4- séchez-les bien et coupez-les en deux
5- Mettre des tomates cerises dans les bocaux
