Voici un accompagnement simple, léger et polivalent. Les légumes à la sauce soja et aux herbes sont fabuleux. C’est une recette succulente. Vous pouvez la servir avec tous vos plats principaux. Passons à la cuisine pour la préparer. Votre menu sera super bon.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Portions : 4
Ingrédients:
- 300 g de champignons
- 6 gousses d’ail
- 3 tomates
- 2 oignons
- 1 courgette
- 2 poivrons
- 1 aubergine Persil
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 5 cl de sauce soja
- 5 cl d’huile d’olive
Préparation:
Comment préparer des légumes avec de la sauce soja et des herbes ?
1- Préchauffer le four à 180 degrés.
2- Laver les aubergines, les courgettes, les tomates et les poivrons.
3- Séchez-les et coupez-les en morceaux.
4- Placer dans un plat à four.
5- Éplucher l’oignon et le couper en quatre.
6- Éplucher et couper l’ail en fines lamelles.
7- L’ajouter aux légumes.
8- Nettoyer les champignons et les couper en deux.
9- Les ajouter aux autres ingrédients et mélanger avec les mains.
10- Mélanger l’huile avec la sauce soja, le vinaigre, le sucre, les herbes de Provence et le sel.
11- Ajouter ce mélange aux légumes et mélanger. Cuire au four pendant une heure.
12- Saupoudrer de persil haché.
Servir les légumes avec la sauce soja et les herbes.
