Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Durée totale : 1h10
Sert : 16
Combiner deux classiques en un seul dessert. Le gâteau gluant aux noix de pécan rend ce pouding au pain inoubliable. Un caramel maison rejoint les desserts préférés. Le pouding au pain à la tarte aux pacanes est en fait une tarte aux pacanes sans la croûte. Au lieu de cela, il est versé sur un délicieux pouding au pain et cuit à la perfection !
Ingrédients:
- 1 miche (16 oz) de pain français d’un jour
- 2 et ½ tasse de lait
- 1 tasse moitié-moitié (voir notes) Vous pouvez remplacer le lait entier ou la crème épaisse
- 4 oeufs, légèrement battus
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère de vanille
- ⅛ cuillère à café de sel
- ½ tasse de beurre, ramolli
- 1 et ½ tasse de cassonade tassée
- 1 tasse de noix, hachées
Instructions :
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Placer le cube de pain dans un grand bol.
Dans un autre bol, battre les œufs, le lait, moitié-moitié, le sucre, le sel et la vanille jusqu’à consistance lisse ; fouet. Verser sur le pain. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
Dans un autre petit bol, mélanger le beurre ramolli, la cassonade et les noix à la fourchette. Le mélange aura la consistance du sable humide.
Verser la moitié du mélange de pain dans un moule de 8 × 8 pouces.
Garnir de la moitié du mélange de noix.
Verser le reste du mélange de pain et garnir du reste du mélange de pacanes. Appuyez légèrement sur le moule. Pan sera vraiment plein.
Garnir du reste du mélange de noix.
Placer le moule sur une plaque à biscuits avec un rebord pour attraper tout mélange qui pourrait déborder. Cuire au four à 350 degrés F pendant 45 à 55 minutes. Le centre sera un peu ondulé, mais il durcira en refroidissant.
Notes :
Half & Half est un mélange de crème épaisse et de lait entier. Si Half & Half n’est pas disponible dans votre région, vous pouvez remplacer le lait entier ou la crème épaisse. (La crème épaisse peut également être appelée crème à fouetter épaisse ou crème à fouetter.)
