GÂTEAU DÉLICIEUX POUR LES AMATEURS DE CHOCOLAT
Ingrédients
2 tasses de sucre
1 ¾ tasse de farine.
¾ tasse de cacao, le meilleur que vous puissiez acheter
½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 oeufs
1 tasse de lait qui peut, mais végétal
½ tasse d’huile
2 cuillères à café de vanille.
1 tasse d’eau bouillante
ÉLABORATION ÉTAPE PAR ÉTAPE
20 grammes de beurre, idéalement ce devrait être du beurre non salé afin qu’il ne gêne pas en ajoutant des saveurs indésirables.
2 cuillères à soupe d’eau, cela va alléger la consistance et créer une couverture de chocolat beaucoup plus équilibrée. ; La première étape à suivre est d’ajouter la crème dans une casserole, en prenant soin qu’elle ne brûle pas, en remuant si nécessaire. Une fois à ébullition, il faut le retirer du feu.
Ajouter le chocolat haché à la crème, il est important que le chocolat soit en morceaux fins, car cela le fera fondre en moins de temps.
Ajouter les 20 grammes de beurre non salé, sans l’incorporer au feu, continuer à remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés et que le chocolat devienne plus liquide.
Il existe une astuce importante pour réaliser un enrobage de chocolat brillant, elle consiste à ajouter deux cuillères à soupe d’eau au mélange. C’est incroyable à quel point cela aide, surtout pour le rendre plus lisse et plus brillant. Si vous m’aimez, je suis heureux parce que vous ne discuterez plus du gâteau que vous pensez incomplet… Cordialement
