Salade de pâtes au thon : cette salade de pâtes a tout pour plaire : des légumes riches en vitamines, des protéines de qualité et faciles à digérer et une vinaigrette au yaourt légère.

Ingrédients

• 200 g de pâtes
• 1 poivron
• 1 oignon
• 150 g de tomates cocktail
• 1 boîte de thon
• 1 pot de yaourt nature de 150 g
• 1 cc de moutarde
• 1 cc de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 4 cuillères à soupe de sucre, moins selon les goûts
• un peu de sel et de poivre
• un peu de sel (sel de tomate)
• n. B. Gouda
• n. B. Concombre

Préparation

Temps total : environ 35 minutes

1. Cuire les pâtes et les laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, laver le poivron, l’oignon et les tomates et les couper en petits morceaux.
3. Mélanger le tout avec le thon dans un bol.
4. Pour la sauce, mélanger le yaourt nature avec la moutarde, la sauce soja, le vinaigre, le concentré de tomates et le sucre et assaisonner avec les épices.
5. Si on le souhaite, on peut encore y ajouter un peu de gouda et/ou de concombre.
6. Une fois que les pâtes ont refroidi, mélangez le tout.
7. Il y a relativement beaucoup de sauce pour la quantité.
8. Mais celle-ci pénètre très rapidement, car les pâtes absorbent encore du liquide.
9. La salade se conserve très bien au réfrigérateur pendant la nuit et est au moins aussi délicieuse le lendemain.
10. Nous vous recommandons d’utiliser du sucre selon votre goût et de commencer par prendre de petites quantités pour la vinaigrette et de les assaisonner.