Pour ceux d’entre nous qui vivent dans un appartement ou sans cour, nous sommes toujours envieux de ceux qui ont leurs propres espaces de jardinage pour planter et faire repousser des légumes. C’est l’accessibilité, les économies de coûts et le fait de savoir que rien de toxique n’entre dans vos aliments.
Mais saviez-vous qu’il existe de nombreux légumes que vous pouvez repousser à partir de déchets, même sans jardin ? C’est amusant, gratuit, durable et délicieux. Donc, avant de jeter ces restes de nourriture, vérifiez si c’est quelque chose que vous pouvez repousser dans votre maison. Faites-en une expérience amusante pour la famille!
Faire repousser des légumes à partir de déchets peut être incroyablement simple :
1. Oignons verts
Les oignons verts sont sans doute le légume le plus facile et le plus populaire à repousser. Tout ce que vous avez à faire est de les couper à environ un pouce des racines et de les laisser dans un verre d’eau.
2. Céleri
Coupez le céleri et laissez environ un pouce ou deux de la base. Placez la base dans un bol d’eau et laissez-la là où elle peut recevoir suffisamment de soleil. Lorsque de nouvelles feuilles commencent à germer à partir du milieu, laissez-les prendre de l’épaisseur pendant environ une semaine avant de les transférer dans un pot de terre.
3. Laitue romaine, bok choy, chou
La laitue romaine est aussi facile à faire repousser que le céleri ! Laisser le moignon de la laitue dans un bol et remplir d’eau à moitié. Et une fois que les feuilles ont repoussé pendant quelques jours, transférez vos souches dans le sol.
4. Carottes
D’accord, nous ne repoussons pas exactement la carotte elle-même, mais en fait le dessus de la carotte, qui vient étonnamment avec un large éventail d’utilisations. Vous pouvez le transformer en pesto, l’ajouter à la soupe ou même les faire sauter. Laissez simplement le haut des carottes – avec un peu de carotte attachée – dans un bol ou une assiette d’eau et placez-les là où elles peuvent recevoir suffisamment de soleil.
5. Poireaux
Les poireaux repoussent exactement de la même manière que les oignons verts, bien qu’ils puissent prendre un peu plus de temps en raison de leur taille. Laissez environ deux pouces de poireau du fond et placez-les dans un bol d’eau.
6. Oignons
Vous pouvez également faire repousser des oignons de printemps à partir d’un bulbe d’oignon. Assurez-vous que la partie racine a environ un demi-pouce de croissance attachée. Placez-le directement dans le sol et recouvrez-le d’une couche de terre. Arrosez-le périodiquement pour garder le sol humide. Continuez simplement à couper les pousses vertes lorsqu’elles ont repoussé. Vous n’aurez plus jamais à acheter d’oignons nouveaux !
7. Basilic, menthe et coriandre
Beaucoup d’herbes peuvent facilement être repoussées. Assurez-vous qu’il y a environ 2 à 3 pouces de tige. Placer les tiges debout dans un verre d’eau. Lorsque les nouvelles racines commencent à germer, transférez les herbes dans un pot de terre et laissez l’arôme s’épanouir.
8. Ananas
D’accord, pas un légume, mais imaginez faire repousser un ananas chez vous. À quel point cela serait-il incroyable et excitant ? Et sans oublier que c’est aussi plus facile que vous ne le pensez. Il faut juste un peu de patience, car l’ananas peut mettre jusqu’à deux ans pour porter ses premiers fruits.
L’astuce consiste à saisir la couronne d’ananas par les feuilles et à la tordre et à la retirer pour que la tige soit toujours attachée. Retirez certaines des feuilles inférieures pour exposer la tige. Assurez-vous qu’il n’y a pas de chair de fruit car cela pourrira la tige.
Placez la couronne d’ananas dans un verre d’eau et laissez de nouvelles racines germer – cela prend généralement environ trois semaines. Transférer ensuite dans un pot avec un sol à drainage rapide. La plante devrait commencer à résister à de légères tractions vers deux mois environ. À ce stade, cela signifie que votre replantation a fonctionné et qu’il est temps de se pencher sur l’entretien des plantes d’ananas !
9. Patates douces
Les patates douces sont super faciles, mais vous aurez besoin d’un bien immobilier sérieux – ce n’est probablement pas adapté à un appartement. Collez des cure-dents autour d’une patate douce pour la caler sur le bord d’un verre, en ne la faisant sortir qu’à moitié dans l’eau. Lorsque les racines atteignent environ trois à quatre pouces, plantez-les dans le sol.
10. Pommes de terre
Laissez simplement votre pomme de terre dans un coin sombre, oubliez-la et elle germera. Je sais que nous sommes tous passés par là. Mais il existe probablement un moyen plus rapide et plus sain de le faire. Couper une pomme de terre en deux. Et là où vous voyez les « yeux » bosselés sur la peau, plantez les pommes de terre dans le sol avec les « yeux » vers le haut. C’est là que la plante commencera à germer dans quelques semaines.
Faire repousser des légumes que vous avez à moitié consommés peut être très amusant et vous faire économiser de l’argent. Avez-vous essayé de faire pousser vos propres restes de légumes? Partagez avec nous vos expériences !
