Le basilic est l’une des herbes les plus populaires dans la cuisine, mais son utilisation ne se limite pas à la préparation de plats savoureux.
Cette plante a une myriade d’utilisations, des propriétés aromatiques et médicinales aux propriétés insectifuges. Dans cet article, nous explorons 7 merveilleuses choses que vous pouvez faire avec le basilic, y compris quelques remèdes naturels qui peuvent enrichir votre vie quotidienne.
Utilisations en cuisine
Le basilic est largement utilisé comme herbe aromatique dans la cuisine méditerranéenne. Vous pouvez l’utiliser pour ajouter une touche de fraîcheur aux salades, aux pâtes, aux soupes, aux sauces et aux plats de viande ou de poisson. Les feuilles de basilic ajoutent un arôme et une saveur distinctifs qui rendent chaque plat spécial.
Pesto
Le pesto de basilic est un délice culinaire. Il mélange des feuilles de basilic frais avec des pignons de pin, du parmesan, de l’ail et de l’huile d’olive extra vierge pour créer une sauce crémeuse et savoureuse. Le pesto peut être utilisé pour assaisonner les pâtes, la bruschetta ou comme base pour les pizzas et les sandwichs.
Infusion de basilic
Préparez une infusion de basilic relaxante en mélangeant des feuilles fraîches à de l’eau chaude. Laissez reposer quelques minutes, puis filtrez le liquide. Cette boisson aromatique est connue pour ses effets relaxants et pour faciliter la digestion.
Remède pour la peau
Le basilic possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires qui peuvent aider à traiter les irritations mineures de la peau et les piqûres d’insectes. Préparez une pâte avec des feuilles de basilic mixées et appliquez-la sur la zone affectée pour soulager les démangeaisons et la sensation de brûlure.
Répulsif naturel contre les insectes
Les feuilles de basilic ont une odeur piquante pour les insectes, ce qui en fait un répulsif naturel efficace. Plantez des pots de basilic sur votre balcon ou dans votre jardin pour éloigner les moustiques, les mouches et autres hôtes gênants.
Masque capillaire nourrissant
Pour les cheveux secs et abîmés, préparez un masque nourrissant en mélangeant des feuilles de basilic mixées avec de l’huile de coco ou d’olive. Appliquez le mélange sur les cheveux humides et laissez-le agir pendant environ 30 minutes avant de vous laver les cheveux comme d’habitude.
L’aromathérapie au basilic
L’arôme du basilic peut avoir des effets positifs sur le mental et l’esprit. Diffusez quelques gouttes d’huile essentielle de basilic dans la pièce pour créer une atmosphère relaxante et rafraîchissante.
Le basilic est une plante extraordinaire et polyvalente qui offre un large éventail d’utilisations dans la cuisine, les soins personnels et comme remède naturel.
