La quiche lorraine est un plat traditionnel français qui est et saura toujours l’une des stars de nos tables. Savoureuse et légère, avec le fromage blanc qui domine, c’est une recette qui vaut la peine d’être toujours servie à table. Pour les plus gourmands, la quiche se déguste bien avec un peu de sauce blanche.
Redécouvrez la saveur authentique de la quiche lorraine avec cette recette inratable
Pour faire une quiche lorraine pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 fond de tarte léger;
- 1 oignon;
- 300 g de fromage blanc;
- 200 g de dés de jambon;
- 100 g de gruyère allégé râpé
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Quid des étapes à suivre pour la préparation ?
- Pelez et découpez finement l’oignon, puis faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et les dés de jambon.
- Pendant ce temps, fouettez les œufs dans un saladier pour les battre en omelette.
- Incorporez le fromage blanc et la moutarde, puis mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le gruyère râpé, suivi du mélange d’oignon et de jambon, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez le tout, puis versez la préparation dans le fond de la tarte.
- Enfournez ensuite dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes.
