Vinaigrette en stock Conseils de recette :
Le pansement peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
La vinaigrette peut également être utilisée comme trempette. Il suffit d’ajouter un peu d’eau pour le diluer.
La quantité de vinaigre et d’huile peut être diluée selon les goûts.
Temps nécessaire pour la vinaigrette sur la recette du stock
Temps de travail environ 10 minutes
Temps de cuisson/cuisson environ 10 minutes
Durée totale environ 20 minutes
Ingrédients
200 grammes d’huile
300 g de yaourt nature, 0,1 % de matières grasses
20 grammes de sel
20 g de bouillon de légumes grainé
80 g de sucre pour 100 g
200 g de vinaigre balsamique, blanc
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
200 g de crème sûre ou de crème sûre
60 grammes de moutarde
250 grammes d’eau
n.
Préparation de B. herbes (salade)
Vous pouvez préparer ce plat avec ou sans le Thermomix — les détails (TM) sont entre parenthèses.
Mettre les canneberges, l’eau, le sucre, le sel et le bouillon de légumes dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-élevé, environ 10 minutes (6 minutes par saveur/heure 1). Ajoutez ensuite les ingrédients restants et mixez dans le mélangeur pendant 5 à 8 secondes (10 secondes par réglage).
Une fois la vinaigrette refroidie, mettre en bouteille et conserver au réfrigérateur. Le vinaigre le conserve et le fait durer plus longtemps. Toutes les salades de feuilles ou les crudités sont délicieuses avec.
La vinaigrette est idéale comme souvenir de voyage ou comme petit cadeau fait maison.
Vinaigrette sur recette de bouillon
, vinaigrette en stock, rapide et longue durée !
Cette vinaigrette est un incontournable dans toutes les cuisines allemandes. Il est parfait pour servir des salades, mais aussi pour préparer rapidement et facilement des trempettes.
200 grammes d’huile
300 g de yaourt nature (0,1 % de matières grasses)
20 grammes de sel
20 g de bouillon de légumes (granulé)
80 g de sucre pour 100 g
200 g de vinaigre balsamique (blanc)
¼ cuillère à café de poivre (noir moulu)
200 g de crème sure (ou de crème sure)
60 grammes de moutarde
250 grammes d’eau
n. B. herbes (salade)
