Les épinards sont un aliment de grande valeur nutritionnelle : ils nous apportent du fer, des protéines, du calcium, des vitamines A et C, du potassium, des fibres, de l’iode, du zinc et bien d’autres nutriments.
De plus, ils renforcent le système immunitaire, préviennent l’anémie et les maladies oculaires et sont recommandés aux personnes souffrant d’hypertension.
Dans cet article nous vous présentons une recette simple et savoureuse : les wraps aux épinards , sans farine.
Ingrédients : 4 blancs d’œufs, 1 poignée d’épinards bouillis et hachés, 1 pincée de sel et de poivre noir.
Mélangez les épinards avec les blancs d’œufs, le sel et le poivre noir jusqu’à obtenir une consistance liquide. Huiler une poêle et verser environ une cuillerée du mélange jusqu’à cuisson. Retournez et poursuivez la cuisson, cela ne prendra que quelques minutes.
La beauté de cette recette est qu’en plus d’éviter les farines raffinées, vous pouvez choisir vous-même le contenu des wraps. Un conseil : tomates cerises, roquette et flocons de parmesan !
