Cultiver des herbes aromatiques chez soi est une tâche très simple qui ne demande presque aucun effort. Après avoir expliqué comment cultiver certaines des espèces les plus populaires, nous allons passer à une autre plante importante que vous devriez absolument avoir dans votre cuisine. Voyons comment cultiver le persil en pot pour l’avoir à portée de main !
Le guide complet pour cultiver du persil en appartement
Le persil est un produit phare de nos cuisines et il est utilisé dans toutes nos recettes, des plus simples aux plus élaborées ! Ce n’est un secret pour personne, il est indispensable tout au long de l’année. Alors que faire pour l’avoir sous la main tous les jours ? On se met à cultiver du persil à la maison, car il n’y a rien de compliqué. En effet, les herbes aromatiques en pot sont devenues une tendance ces derniers temps et servent également de décoration d’intérieur naturelle. N’attendez plus et découvrez notre guide complet pour avoir du persil toujours frais !
Plantation
Pour réussir la plantation de votre persil, vous devez tout d’abord suivre deux conseils importants. Premièrement, le persil est une plante bisannuelle, mais il doit être cultivé pendant un an, car il perd sa saveur la deuxième année. Cela signifie que vous devez le faire pousser à partir de graines chaque année. Et deuxièmement, vous devez choisir le bon récipient – un pot assez large avec des trous au fond pour un bon drainage, ainsi qu’une soucoupe pour recueillir l’eau en excès. Pour commencer la plantation au début du printemps.
Dès que l’essentiel est préservé, procurez-vous du terreau pour herbes aromatiques, de préférence bio, et placez-le dans le récipient choisi. Semez les graines à environ 2 cm de profondeur et arrosez-les. Un arrosage régulier est nécessaire, car le sol doit être humide, mais pas détrempé. Tes semis commenceront à apparaître au bout de trois semaines. Si les semis sont nombreux, il est préférable de les diluer en coupant l’excédent avec des ciseaux bien aiguisés ou en les pinçant avec les doigts. Ne les retirez pas, car cela pourrait endommager les racines pivotantes des plantes environnantes.
La culture du persil en intérieur est une tâche très simple, notamment en ce qui concerne l’emplacement de la plante. Selon les experts, il est préférable de le conserver dans la cuisine sur un rebord de fenêtre, où la vapeur de la cuisson et l’utilisation fréquente d’eau contribuent à l’humidité de l’air. Si vous placez votre persil en pot dans une autre pièce, vous devrez le vaporiser de temps en temps.
Cultiver du persil en pot : Maîtriser l’arrosage
Après la plantation du persil en pot et son emplacement, il faut maîtriser l’arrosage pour profiter d’une herbe aromatique fraîche et saine. L’arrosage consiste avant tout à maintenir le sol légèrement humide et à vider la soucoupe pour éviter que les racines ne restent imbibées d’eau. Si votre plante pousse dans la cuisine, l’humidité de l’air est conséquente et un arrosage léger (avec une petite quantité d’eau) est nécessaire. En revanche, si votre persil est installé ailleurs, vous devez l’arroser de temps en temps, surtout si les feuilles semblent sèches. N’oubliez pas de vider la soucoupe après chaque arrosage.
Engrais
Le persil doit être fertilisé régulièrement pendant sa phase de croissance. Les jardiniers professionnels recommandent d’utiliser un engrais soluble dans l’eau de haute qualité, que vous pouvez appliquer toutes les deux semaines lors de l’arrosage.
Notre conseil : utilisez de l’engrais naturel fait maison, car il est pratique, bon marché et 100% naturel.
Récolte et stockage
La récolte de votre persil peut commencer lorsqu’il a développé de vraies feuilles. Il est préférable d’attendre qu’elles soient au moins au nombre de 10 avant de les récolter, afin de s’assurer que la plante est suffisamment forte pour survivre à l’ablation des feuilles. Récoltez le persil à votre guise et ne prenez que les feuilles de l’extérieur de la plante. Veillez à ne pas récolter plus de la moitié de la plante. Il est préférable de cueillir régulièrement quelques petites branches afin d’encourager une nouvelle croissance et d’assurer un approvisionnement continu en feuilles.
Du côté de la conservation, le persil fraîchement coupé peut être conservé comme des fleurs dans un verre d’eau ou au réfrigérateur, mais placé entre deux serviettes en papier humides. Si tu souhaites conserver ton persil à long terme, tu as deux possibilités :
Laver soigneusement les feuilles de persil et les éponger délicatement avec du papier absorbant. Attendre environ 30 minutes que le persil soit sec, mais pas déshydraté, et placer les feuilles dans des sacs de congélation. Placez-les ensuite au congélateur.
La deuxième option consiste à suivre toutes les étapes ci-dessus, mais le persil doit sécher complètement dans un déshydrateur ou à l’air libre. Conservez-le dans un bocal en verre avec une fermeture hermétique.
Tenez compte du fait que le persil séché ou congelé est ennuyeux pour une salade, mais agréable pour la préparation de plusieurs plats.
Nos astuces astucieuses pour cultiver du persil en pot à l’intérieur de la maison
Pour réussir la culture de votre persil en pot, il est important de se souvenir de quelques bons gestes. Envisagez tout d’abord de faire tremper les graines dans l’eau pendant 24 heures avant de les planter. Séchez-les ensuite soigneusement et semez-les en ligne à une distance de 20 cm. Deuxièmement, attention aux mariages non désirés ! Si vous avez décidé d’associer des plantes aromatiques dans une jardinière, sachez que le persil se marie bien avec la ciboulette, l’oseille et le basilic.
