Si vous avez un basilic et qu’il a des fleurs, ne les jetez pas car vous pouvez les utiliser de différentes manières. Ci-dessous, nous vous montrons tout.
Le basilic est l’une des herbes aromatiques les plus aimées et utilisées. Son parfum et sa saveur sont vraiment uniques et presque tout le monde l’aime. Il complète de nombreux plats et lui donne cette touche supplémentaire à ne pas manquer. C’est précisément en raison de son utilisation qu’il est souvent décidé de le planter près de chez soi. Que vous ayez un potager ou un simple balcon, il suffit de mettre un pot et de commencer à cultiver. De cette façon, vous l’aurez toujours à portée de main et vous n’aurez pas à demander à votre marchand de légumes. Il sera toujours frais et en prendre soin est vraiment simple. Il suffit d’avoir quelques petites précautions et c’est fait.
Ce que vous ne savez pas cependant, c’est que vous n’avez pas à jeter les fleurs de basilic. En fait, même ceux-ci sont comestibles et vous les reconnaissez parce qu’ils sont similaires aux oreilles seulement, ils sont légèrement plus petits et plus minces. Ils poussent et sont généralement coupés et jetés. Maintenant, nous allons vous montrer pourquoi vous ne devez absolument pas les jeter.
Ne jetez pas les fleurs de basilic
Comme nous venons de le dire, le basilic a des épillets sur chaque tige où il y a de petites fleurs blanches. Ceux-ci sont généralement coupés lorsqu’ils atteignent quelques centimètres. La coupe permettra en effet à la tige de pousser et par conséquent d’avoir plus de feuilles de basilic. Certains de ces épillets, cependant, vous pouvez les cultiver jusqu’à un maximum de 10/15 centimètres pour pouvoir les utiliser dans la cuisine et au-delà. Lorsqu’ils ont atteint cette longueur, vous pouvez procéder à leur coupe, mais attention car cela n’est pas consommé aussi bien que les feuilles mais doit d’abord être séché.
Les épillets sont donc comestibles mais doivent d’abord être séchés. Une fois que vous atteignez une longueur décente, vous pouvez les détacher de la plante de basilic qui continuera à pousser encore plus et vous pouvez les mettre au soleil pendant plusieurs heures. Attention à ce qu’il n’y ait pas de vent sinon les épillets s’envoleront. Une fois qu’ils sont séchés, cela prendra environ 48 heures, vous pouvez les utiliser de différentes manières. Cependant, nous recommandons de mettre cette herbe dans un pot avec un couvercle pour s’assurer qu’elle conserve son arôme. Mais voyons comment les utiliser de manière très simple ci-dessous.
Vinaigre de basilic: voici comment
Avec les épillets séchés, vous pouvez obtenir un vinaigre avec une empreinte de basilic en versant simplement les épillets séchés dans la bouteille. Laissez le tout infuser pendant environ 7 jours, puis filtrez le mélange. Ici, vous aurez obtenu de manière très simple un vinaigre de basilic sans aller au supermarché.
Créer un semis
Avec les épillets de basilic, il est également possible de multiplier le basilic et de donner naissance à un nouveau semis. Dans ce cas, il est conseillé de sécher les épillets directement sur la plante. Dès qu’ils l’ont frotté alors sur un sol meuble mélangé avec du sable. Ceux-ci doivent toujours être humides et exposés au soleil. Si vous le faites au printemps ou en été, le résultat est assuré. Après quelques semaines, vous verrez les premières feuilles apparaître et lentement la plante commencera à pousser. Ce ne sont là que quelques méthodes pour utiliser le basilic différemment et vous devez au moins essayer.
