Peut-on faire pousser un olivier à partir d’un noyau ? Vu le prix à l’achat des oliviers, dans les jardineries… Je me suis demandé comment en faire pousser un chez moi, à partir d’un noyau. J’ai posé donc la question à Marc, mon voisin qui est jardinier. La bonne nouvelle, c’est que c’est tout à fait possible. Mais il faut faire preuve de patience… Et surtout, il faut bien respecter certaines étapes importantes.
Voici comment faire pousser un olivier à partir d’un noyau le plus rapidement possible
1. Choisissez bien le noyau
La première étape est très importante. Vous allez vite comprendre pourquoi. Il s’agit de bien choisir le noyau. Si vous aviez l’intention de faire pousser votre arbre à partir d’un noyau d’une olive servie à l’apéro… Désolée de vous le dire, mais c’est raté. Non, ça ne va pas marcher ! Pour avoir une chance de faire pousser son olivier… Il faut récupérer des olives sur l’arbre au début de l’automne. Pourquoi à cette saison ? Parce que c’est à ce moment-là que les fruits sont mûrs et verts. D’ailleurs, ne prenez pas les olives noires, car elles sont trop mûres. Vérifiez aussi qu’il n’y a pas de vers à l’intérieur. Inutile de ramasser celles qui sont tombées par terre : Elles sont de fortes chances d’être pourries. Mais ce n’est pas tout. Il y a aussi un autre critère de sélection à prendre en compte. Choisissez une variété qui s’adapte bien à votre région. Vous multipliez ainsi les chances de réussite.
2. Écrasez les olives
La chair de l’olive autour du noyau est dure. Résultat, il est difficile d’enlever la pulpe pour ne récupérer que le noyau. Pourtant, il existe un truc simple pour l’enlever facilement. Déposez les olives sur un torchon. Et écrasez-les avec un marteau pour ramollir la chair. Si vous n’avez pas de marteau, prenez un couteau. Utilisez la partie plate de la lame pour les aplatir.
3. Faites tremper les olives dans un seau d’eau
Ensuite, mettez les olives écrasées avec les noyaux dans un seau ou une bassine. Remplissez le récipient avec de l’eau tiède. Vérifiez que l’eau recouvre bien toutes les olives. Laissez-les tremper pendant une nuit entière. Pensez à les mélanger en remuant l’eau avec une cuillère toutes les 3 ou 4 heures.
4. Enlevez la pulpe des olives
Au bout d’une nuit de trempette, vous verrez que certaines olives remontent à la surface. Récupérez-les et jetez-les : hop au compost ! Si elles flottent à la surface de l’eau, c’est qu’elles sont sans doute pourries. Jetez l’eau et récupérez les olives qui sont maintenant plus molles. Vous pouvez désormais retirer la chair avec vos doigts pour ne garder que le noyau. C’est beaucoup plus facile à faire.
5. Nettoyez bien les noyaux
Vous avez enlevé toute la chair ? Super ! Maintenant, il faut que vos noyaux soient tout propres. Prenez une éponge à gratter et frottez le noyau avec pour retirer les résidus de pulpe. Vous pouvez aussi utiliser une brosse à ongles ou du papier de verre. Rincez-les abondamment à l’eau tiède.
6. Coupez les noyaux
Observez le noyau. Il y a un bout assez pointu et l’autre est plutôt arrondi. Prenez un couteau pointu. Et avec le bout, faites un petit trou sur l’extrémité arrondie. Il faut juste faire une petite entaille. Ne faites pas un trou trop profond parce que vous pourriez abîmer le germe. Cela doit juste faire un petit trou de 1 mm.
7. Faites tremper le noyau
Pour aider le noyau à germer plus vite, on le fait tremper à nouveau dans l’eau. Remplissez votre seau ou votre bassine d’eau à température ambiante. Versez-y les noyaux. Et laissez-les tremper 24h.
8. Préparez le pot en terre
Prenez un pot en terre qui fait minimum 7 cm de diamètre. Vous pouvez prendre un pot plus grand si vous en avez. Par contre, il est important d’avoir un pot pour chaque noyau que vous plantez. Comme ça, les noyaux ne se font pas concurrence pour absorber les nutriments de la terre. Et il est préférable que ce soit un pot en terre. Remplissez le pot de terreau. Notez bien qu’il faut que l’eau soit bien drainée. Vous voulez un p’tit truc pour que l’eau soit bien drainée ? Faites un mélange de sable épais et de terreau, moitié-moitié. Mélangez bien avec vos mains, un bâton ou une petite pelle. Et humidifiez la terre.
9. Plantez le noyau
Il est temps maintenant de planter votre noyau ! Pour cela, enfoncez doucement le noyau dans la terre. Le bout pointu est orienté vers le haut. Attention, j’insiste sur un point. Il ne faut pas enterrer complètement le noyau. Cela permet de faire pousser l’olivier plus vite. Il n’est enterré qu’aux 3/4 pour qu’il ait accès à la lumière.
10. Créez une mini serre
Vous le savez sans doute, les oliviers adorent la chaleur. Alors on va leur créer un microclimat idéal pour eux. Comment ? En plaçant les pots dans des sacs en plastique. Cela permet d’augmenter le taux d’humidité et la chaleur autour de votre pot. Cette astuce économique permet de remplacer un germoir. Pour autant, cela ne suffit pas. Il faut laisser le pot dans une pièce bien claire et chaude. Il est important qu’il reçoive la lumière du soleil. Mais attention… Comme beaucoup de plantes d’intérieur, il ne faut pas qu’il soit en plein soleil non plus. Surtout au début ! Vous pouvez donc mettre votre pot sur la fenêtre, si le soleil ne tape pas dessus directement.
11. Arrosez le noyau
Non seulement il lui faut du soleil, mais il lui faut aussi de l’eau. Rassurez-vous… Pas beaucoup ! Mais les 5 premiers cm de terreau doivent être tout le temps humide. Il ne faut arroser que si le dessus du terreau est sec. Pour vérifier si la terre est suffisamment humide ou pas, enfoncez votre doigt dans le pot. N’oubliez pas que si vous arrosez trop, des champignons et des bactéries peuvent se propager et tuer le germe.
12. Laissez le noyau germer
Au bout d’un mois environ, vous devriez constater du changement ! Les noyaux se mettent à germer. Vous pouvez alors sortir votre semis de sa serre faite maison… Et le reposer sur le bord de la fenêtre. Mais il est encore trop tôt pour le planter dehors. Il faut patienter jusqu’à ce que votre arbuste fasse 45 cm de haut. Par contre, si vous avez choisi un petit pot, vous pouvez le transplanter dans un pot plus grand.
13. Plantez-le à l’extérieur
Votre arbuste fait 45 cm de hauteur ? À ce moment-là, vous pouvez le planter à l’extérieur. Sachez que la meilleure saison pour planter un olivier s’étend d’août à septembre. Mais vous pouvez aussi le mettre en terre au printemps. Il faut juste être sûr qu’il ne gèle plus. Faites un trou dans la terre de la hauteur du pot dans un sol qui draine bien l’eau. Sortez délicatement l’arbre du pot et mettez dans le trou. Rebouchez le trou et arrosez bien pour avoir un sol humide… N’inondez pas votre arbuste ! Il n’aime pas ça.
Résultat : vous avez fait pousser un olivier à partir d’un noyau !
Et voilà, vous avez fait pousser votre olivier à partir d’un noyau 🙂 Vous voyez… Il n’y a rien de bien compliqué. Il faut juste respecter les étapes et être bien patient. L’olivier est un arbre qui demande peu d’entretien. Il suffit de l’arroser de temps à autre quand la terre est trop sèche. Il faut attendre maintenant plusieurs années (entre 4 à 7 ans), pour qu’il donne ses premières olives. Il ne vous restera plus qu’à les préparer en saumure pour les déguster à l’apéro.
