Ingrédients
180 g de beurre ramolli
180 g de sucre
3 œufs
180 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de cannelle ;
80g de noix, noisettes ou amandes, hachées ou moulues
3 grosses pommes sucre glace
jus de citron
Vorbereitung
Laver les pommes, les éplucher, enlever le cœur et couper la chair en dés, arroser d’un peu de jus de citron. Battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’il devienne mousseuxet ajouter les œufs un par un. Mélanger la farine avec la cannelle et la levure chimique et les incorporer à la masse d’œufs.Mélanger les pommes et les noix et répartir la pâte dans un moule à charnière de 24 cm (recouvert de papier sulfurisé) ou sur une plaque à pâtisserie (graissée et farinée).Faire cuire à 180 degrés, chaleur de voûte et de sole, pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. ;(Dans un four à micro-ondes : 170 degrés, chaleur de voûte et de sole, plus 180 watts de micro-ondes, temps de cuisson 25-30 minutes)
Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace juste avant de le servir.Le gâteau est moelleux et pas trop sucré. Il est très apprécié par la famille et les amis et est préparé depuis des années, surtout en automne.Les ingrédients peuvent être variés selon vos goûts : Au lieu de la cannelle, vous pouvez utiliser des épices pour pain d’épice ou spéculoos, et au lieu des noix, des amandes ou des noisettes, hachées pour plus de croquant ou moulues si vous devez faire vite.
